再生速度

オクラとコーンのピリ辛あえ　レシピ・作り方

「オクラとコーンのピリ辛あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
10 円
4.27
(13)

ネバネバ食材のオクラを使った、暑くて食欲のない時にもするっと食べやすいメニューです。 ピリリとしたラー油が食欲をそそります。 サッと簡単に作れるので、もう一品ほしいときにオススメのレシピです。 ラー油なしでもおいしいです。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 冷凍コーンは解凍しておきます。
  2. 1 手のひらに塩を取り、オクラを両手で挟んで転がし板ずりします。
  3. 2 鍋に湯をわかし、1をさっと茹でたあと水にさらします。
  4. 3 2の水気をふき取り、ガクを取って5mm幅の輪切りにします。
  5. 4 ボウルに3とコーンを入れ、粘りが出るまで混ぜます。
  6. 5 器に盛り付けて(A)をかけ、かつお節をのせて完成です。

コツ・ポイント

オクラは茹で過ぎに注意です。30秒程度を目安にしてください。 茹でたあと水に取りますが、長時間漬けたままにすると水っぽくなってしまうので、粗熱が取れたら水から出すようにします。 コーンは缶詰やゆでて芯からはずしたものでも作れます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
13人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ