オクラとコーンのピリ辛あえ

手順

1. 準備.
   冷凍コーンは解凍しておきます。
2. 1.
   手のひらに塩を取り、オクラを両手で挟んで転がし板ずりします。
3. 2.
   鍋に湯をわかし、1をさっと茹でたあと水にさらします。
4. 3.
   2の水気をふき取り、ガクを取って5mm幅の輪切りにします。
5. 4.
   ボウルに3とコーンを入れ、粘りが出るまで混ぜます。
6. 5.
   器に盛り付けて①をかけ、かつお節をのせて完成です。