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オクラとコーンのピリ辛あえ レシピ・作り方
「オクラとコーンのピリ辛あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
10円
4.27(13)
ネバネバ食材のオクラを使った、暑くて食欲のない時にもするっと食べやすいメニューです。
ピリリとしたラー油が食欲をそそります。
サッと簡単に作れるので、もう一品ほしいときにオススメのレシピです。
ラー油なしでもおいしいです。
ピリリとしたラー油が食欲をそそります。
サッと簡単に作れるので、もう一品ほしいときにオススメのレシピです。
ラー油なしでもおいしいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備冷凍コーンは解凍しておきます。
- 1手のひらに塩を取り、オクラを両手で挟んで転がし板ずりします。
- 2鍋に湯をわかし、1をさっと茹でたあと水にさらします。
- 32の水気をふき取り、ガクを取って5mm幅の輪切りにします。
- 4ボウルに3とコーンを入れ、粘りが出るまで混ぜます。
- 5器に盛り付けて(A)をかけ、かつお節をのせて完成です。
コツ・ポイント
オクラは茹で過ぎに注意です。30秒程度を目安にしてください。
茹でたあと水に取りますが、長時間漬けたままにすると水っぽくなってしまうので、粗熱が取れたら水から出すようにします。
コーンは缶詰やゆでて芯からはずしたものでも作れます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
