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クッキークリームストロベリーチーズケーキ レシピ・作り方
「クッキークリームストロベリーチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いちごの香りと甘酸っぱさが絶品で見た目も可愛いらしいクッキークリームストロベリーチーズケーキの紹介です。おやつやデザート、おもてなしスイーツにもぴったりです。簡単に作ることができるのでぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
材料（1台分(20cm×20cm)）
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- 生クリーム 150ml
- ストロベリーピューレ 100g
- レモン汁 大さじ1
- 薄力粉 30g
- 食紅 (赤) 適量
- クリームサンドココアクッキー 4枚
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2 溶き卵を3回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。生クリーム、ストロベリーピューレ、レモン汁を入れ混ぜ合わせます。
- 3 薄力粉をふるい入れ、食紅を入れて混ぜ合わせます。
- 4 型に流し入れてクリームサンドココアクッキーを割りながらのせ、180℃のオーブンで30分焼きます。
- 5 中心まで火が通り焼き色がついたらオーブンから取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やします。
- 6 切り分けて器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
持ち運びできますか？
このレシピで何人分作れますか？
クッキングシートの敷き方を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか？
クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか？
クリームチーズは省いても作れますか？
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
生クリームは牛乳で代用できますか？
生クリームは省いても作れますか？
何％の生クリームを使用していますか？
レモン汁は省いても作れますか？
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
薄力粉の代用はありますか？
食紅(赤)を省いても作ることはできますか？
クリームサンドココアクッキーのクリームは省きますか？
ケーキ型は底が抜けるタイプと抜けないタイプ、どちらを使用してもいいですか？
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
焼き上がりがやわらかく、火が通っているのかわかりません
トースターでも作れますか？
型から取り出すタイミングを教えてください
表面が割れてしまいます
質問
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