ブロッコリーと卵とエビのごろごろサラダ レシピ・作り方

「ブロッコリーと卵とエビのごろごろサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごろごろの具材で食べ応えのあるサラダのご紹介です。いろどりもよく、デリ風のサラダのように仕上がりますよ。ドレッシングに入れたわさびの風味がとても良いアクセントになります。おもてなしのサラダにもおすすめの一品です。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 150g
  • ゆで卵 2個
  • エビ (ボイル・むき) 8尾
  • ミニトマト 4個
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①わさび 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分半加熱します。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. ゆで卵は半分に切ります。
  5. 4. ボウルに①を入れよく混ぜ合わせ、1、2、3、エビを入れ、さっくりと和えます。
  6. 5. 器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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