アスパラでスパイシーシシカバブー レシピ・作り方
「アスパラでスパイシーシシカバブー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シシカバブーの串をアスパラガスで代用して作りました。スパイシーな味付けが特徴的なレシピです。お肉の部分とアスパラガスを一緒に食べられるのでオススメです!手で持って食べられるのでパーティーなどにもオススメです!
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- アスパラガス 5本
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- (A)すりおろしニンニク 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)塩 適量
- (A)ナツメグ 小さじ1/2
- (A)カレー粉 小さじ1/2
- (A)ガラムマサラ 小さじ1/2
- レモン 適量
- チリパウダー 小さじ1/2
- 塩こしょう 適量
- サラダ油 大さじ1
- チリパウダー (飾り用) 適量
作り方
- 準備. アスパラガスは硬い部分を取り、はかまを取っておきます。玉ねぎの皮を剥いておきます。レモンは絞りやすい形に切ります。
- 1. 玉ねぎを、みじん切りにします。
- 2. ボウルに1、豚ひき肉と(A)をよく混ぜ合わせます。
- 3. アスパラガスに2を巻きつけて棒状にします。
- 4. フライパンを熱し、3を入れてサラダ油を加えて中火で焼きます。
- 5. 4の肉の色が変わったらチリパウダー、塩こしょうをかけます。
- 6. 器に盛り付け、チリパウダー、レモンをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
玉ねぎは、出来るだけ細かいみじん切りにしましょう。具材を混ぜ合わせる時は、粘り気が出るまでよく混ぜます。その方が、アスパラガスに巻きつけ易くなります。調味料の量はお好みで調整してください!ひき肉も、お好みのひき肉で代用できます。香辛料を入れているため、焦げやすいのでサラダ油を後から入れています。
たべれぽ
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