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さっぱり爽やか！大葉が香る和風納豆つくね　レシピ・作り方

「さっぱり爽やか！大葉が香る和風納豆つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.51
(7)

納豆を使用した和風味のつくねのご紹介です。納豆好きの方はもちろん、苦手な方にも食べやすいです。紫蘇を加えているので、口の中でふわっと香りが広がり、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉と玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに切った材料と納豆をいれたら、(A)を加えよく混ぜます。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油をひいたところに一口サイズに成形したつくねを乗せ、中火でつくねを焼きます。
  4. 4 ひっくり返して表面がカリッと焼けたら完成です。

コツ・ポイント

・フライパンにのせた後に真ん中を少し押すことで中までちゃんと火が通ります。 ・片栗粉をまぶすことで、表面がカリッと仕上がります。お好みでどうぞ。 ・付けるタレは、からしではなく、わさびでも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
7人の平均満足度
たべれぽの写真
coffeeneko
coffeeneko
2017.7.25
つなぎが入ってないので激しく型崩れしてしまいました😅💦 片栗粉等少し入れた方が焼きやすいかと思います。何も付けなくても味がありましたが、ポン酢をかけたら納豆がさっぱり感じて美味しかったです😊✨
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ペコー
ペコー
2020.4.26
ほかの方もコメントされている通り型崩れしやすいです。繋ぎに玉子をいれましたが安定せず、片栗粉をいれるとかなり安定しました。味はとっても美味しいのでオススメです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
レオ
レオ
2020.12.26
皆さん言ってるように成型が難しかったです！笑 でも味はとっても美味しい！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ノア
ノア
2024.9.2
鶏ミンチで！片栗粉は結構入れないと崩れてしまうかもしれません。味は美味しかったです。火の通りが心配だったので、ひっくり返して弱火で蓋をして焼きました。ポン酢をつけても美味しかったです！
たべれぽの写真
M
M
2020.2.27
成型が難しかったけど美味しかったです
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2019.1.16
じっくり焼かないと崩れやすいです 味はバッチリです💮
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

もも
もも
玉ねぎではなくて白ネギでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
長ねぎで作っていただいても大丈夫ですよ。 ぜひ試してみてくださいね！

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