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ごぼうたっぷり 鶏ごぼうの炊込みごはん レシピ・作り方
「ごぼうたっぷり 鶏ごぼうの炊込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炊飯器で簡単に作れる、鶏ごぼうの炊込みごはんはいかがでしょうか。鶏肉の旨味がたっぷりで、ごぼうの香りがとてもよく、おいしいですよ。おにぎりにしてもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （6人前）
分量の調整
6 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよくきっておきます。
- 1 ごぼうは皮付きのままささがきにします。しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2 鶏もも肉は2cm角に切ります。
- 3 炊飯器に米、(A)を入れ、水を3合の目盛りまで注ぎます。
- 4 1、2を入れて炊飯します。
- 5 炊き上がったらしゃもじで混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごぼうの香り高い炊き込みご飯は、鶏肉との相性抜群で、食欲をそそります。ごま油が香りと風味を引き立て、舞茸やしめじを加えることでさらに深みが出ます。お子様向けの優しい味付けですが、調味料を1.5倍にするとしっかりとした味わいに仕上がります。人参や油揚げを加えると彩りも良く、おこげも絶品。冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりな万能レシピです。
ちびこな
2020.7.19
とても美味しかったです！美味しく食べすぎてしまいました！
たべれぽを参考に砂糖とごま油以外の調味料を大さじ1ずつ増やして丁度良かったです♪
131人のユーザーが参考になった
燻しまる
2021.5.16
薄味とのコメントが多かったので2合で同じ味の濃さで作りました。味はちょうど良かったのですが、ちょっと水っぽく炊き上がったので今度は水少し減らして作ろうかなと思います！
80人のユーザーが参考になった
れい
2021.5.25
みんなのコメントを見て、調味料1.5倍を増やしました。
とってもおいしくできました。
75人のユーザーが参考になった
あゆみ
2022.4.16
皆さんのコメントを参考に、調味料の分量はそのままで、米2.5号で炊きました。味が丁度良かったです！今までの炊き込みご飯は薄かったりイマイチだったのですが、これは好みの味だったのでリピ確定です♩♩
19人のユーザーが参考になった
小星
2022.3.14
食べレポを参考に砂糖・ごま油少なめ、その他の調味料多め、生姜のみじん切りと彩りに人参をプラス。それでも味がぼやけて感じた…。おこげは美味しかった。
15人のユーザーが参考になった
Rinka
2021.8.15
2回目です
色は薄いですけど、味はいけます
家族には甘いと言われました
砂糖は要らないですね
13人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2022.4.5
砂糖無し、ごま油大1、他調味料1.5倍量(大3ずつ)
しょっぱいこともなく、ちょうど良い味で、美味しくできました。
12人のユーザーが参考になった
ふぅ
2022.4.30
2合、鶏と調味料はレシピ通り、きのことごぼうはほぼ倍量です
具に味があまりついてなく、少し薄味に感じました
調味料を増やすか、先に具材に下味をつけるかした方が良さそうです
11人のユーザーが参考になった
きのクック
2021.9.24
余った鶏挽肉で1合半炊飯器
調味料半分にして、お焦げもあって、ネギの代わり
あおさかけて美味しかった。
10人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さきさ
2合で作る場合の分量が知りたいです！
kurashiru
米2合で作る場合は、すべての材料を0.7倍にして作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Nao
白ダシを別の物で代用できますか？
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしをお使いいただけます。味を見ながら少しずつ入れて分量を調節してみてくださいね。おいしく作れますように。
天然水
餅米でも作れますか？
kurashiru
餅米でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品と」なりますように。
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