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大葉の風味がいい 豚こまのジューシー唐揚げ　レシピ・作り方

「大葉の風味がいい 豚こまのジューシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.69(14)
豚こま切れ肉で作る唐揚げのご紹介です。
刻んだ大葉がアクセントになって、風味が良くとても美味しいですよ。いつもの鶏肉も美味しいですが、ぜひ豚肉の唐揚げもお試しくださいね。
揚げ焼きをする事で、少ない油で揚げる事が出来ますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れて揉み込み、ラップをしてそのまま10分置きます。
  • 2大葉は軸を取って粗みじん切りにします。
  • 31のラップを外し、2を入れて混ぜ、6等分に成形します。
  • 4バットに片栗粉を入れ、3にまぶします。
  • 5フライパンの底から2cmの油を熱し、180℃で約5分、ひっくり返しながら火が通るまで揚げ焼きします。
  • 6油を切り、サニーレタスとレモンを添えたお皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

手順2で、室温などによっては冷蔵庫に入れて置いてください。冷蔵庫から出したての冷えた状態だと、揚げ焼きする際に中まで火が通るのに時間がかかる事があるので注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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