スパイスチキン インドカレー レシピ・作り方

「スパイスチキン インドカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイスで作る、チキンインドカレーのご紹介です。本格的なスパイスカレーをおうちでも作りやすいようにアレンジしました。刺激的なスパイスの香りと、凝縮された旨味、ヨーグルトの酸味がクセになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。  

調理時間:100分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、ニンニク、生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2. パクチーは1cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに無糖ヨーグルトと共に入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
  5. 4. フライパンにサラダ油、①を入れて弱火で熱し、香りが出るまで5分程炒めます。
  6. 5. 1を加えて、玉ねぎが色付くまで中火で炒めます。
  7. 6. カットトマト缶を加えて、汁気がなくなるまで中火で2分程熱し、弱火にして②を加え、粉っぽさがなくなるまでさらに1分程炒めます。
  8. 7. 3を加えて中火で炒め、水を加えて加熱し、沸騰したらさらに15分程煮ます。鶏もも肉に火が通ったら2を加えて火から下ろします。
  9. 8. 器にごはんと7を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパイスは、お好みで量を調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみなどに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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