がっつりカラフルなボロネーゼ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ナスはヘタを取り、黄色パプリカは種とヘタを取り、それぞれ1cm角に切ります。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 鍋にお湯、塩を入れスパゲティをパッケージの表記通りに茹で水気を切ります。
5. 5 フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火で香りが立つまで炒め、1、2、豚ひき肉を入れ炒めます。
6. 6 玉ねぎがしんなりしたら、うらごしトマト缶、コンソメ顆粒を入れ中火でひと煮立ちさせ(B)を加えて2分程煮込みます。
7. 7 ローリエを取り、4を入れ味を馴染ませたらお皿に盛り付けパセリを振って完成です。