がっつりカラフルなボロネーゼ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ナスはヘタを取り、黄色パプリカは種とヘタを取り、それぞれ1cm角に切ります。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鍋にお湯、塩を入れスパゲティをパッケージの表記通りに茹で水気を切ります。
• 5フライパンにオリーブオイル、3を入れ中火で香りが立つまで炒め、1、2、豚ひき肉を入れ炒めます。
• 6玉ねぎがしんなりしたら、うらごしトマト缶、コンソメ顆粒を入れ中火でひと煮立ちさせ(B)を加えて2分程煮込みます。
• 7ローリエを取り、4を入れ味を馴染ませたらお皿に盛り付けパセリを振って完成です。