2色のアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「2色のアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶とプレーンの2色が可愛いアイスボックスクッキーです。 コーヒーや紅茶にもよく合います。 お客様がいらした時のおもてなしや3時のおやつにいかがでしょうか。 簡単なので是非、お家で作ってみてくださいね。
調理時間:40分 (冷蔵庫で休ませる時間は除く)
費用目安:500円前後
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材料(30枚)

  • バター (無塩)100g
  • グラニュー糖80g
  • 卵黄1個
  • 薄力粉190g
  • 抹茶パウダー10g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターを常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. 2.
    1に卵黄を加え泡立て器でさらに混ぜます。
  4. 3.
    2に薄力粉をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜます。
  5. 4.
    ポロポロになって来たら3を一つにまとめます。
  6. 5.
    4を2等分にして片方に抹茶パウダーを加えます。
  7. 6.
    5をそれぞれ長方形に成型しラップで包み、冷蔵庫で30分程度休ませます。
  8. 7.
    6をそれぞれ4等分に切り、抹茶とプレーンを交互に並べ、長方形に成型し再び30分程度休ませます。
  9. 8.
    7を1cm程度の輪切りにし、180℃に予熱したオーブンで15分程度焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターを常温に戻しておくと混ぜやすくなります。
生地を冷蔵庫で休ませることにより、生地が切りやすくなります。
抹茶パウダーの代わりにココアパウダーを使用してもココア味の美味しいアイスボックスクッキーになります。
表面が焦げてしまいそうな場合はアルミホイルをかぶせると焦げにくいです。

たべれぽ

たべれぽ
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yaasan
2018年05月24日

とても簡単っっ!抹茶があったので作りましたが、お爺ちゃんお婆ちゃんにも好評な味でした!

たべれぽ
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あすか
2018年05月12日

抹茶とココアで!
オーブンを買ったので初めて本格的にクッキーを作ってみました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
バターを混ぜるのがなかなか難しかった…!
形は歪になりましたが、味はとっても美味しくてリピ決定です😋
アイスボックス以外のクッキーもこのレシピでやってみようと思います🍪✨

たべれぽ
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mei
2018年05月05日

いつも一つの味だけで作ってましたが、たまには違う感じのを作りたいと思い、こちらのレシピでチャレンジしてみました!とても簡単に、可愛く美味しく作れました(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝) 焼く時に、ぎゅうぎゅうに詰めすぎて隣同士がくっついてしまったので、次回からはそこに気を付けてまた作りたいと思います。

たべれぽ
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notty*
2018年05月05日

小学生以来のクッキー作り。キレイに焼けなかったけれど、味は美味しかったです(* ॑꒳ ॑* )⋆*簡単なので、また作りたいです★

たべれぽ
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ぴんく
2018年05月04日

2回目です!
美味しくできました😊
また作ります!!

たべれぽ
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まほ
2018年05月03日

おいしかったです(^^)b
何個でも食べたくなるクッキーができました!

たべれぽ
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なつ
2018年04月29日

簡単に美味しく出来ました。
砂糖を少なめにしましたが調度良い甘さになりました。

たべれぽ
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ミホ
2018年04月28日

子どもがお友だちの家に泊まるというので、手土産に作ってみました!ポロポロしすぎてなかなかまとまり辛かったりですが、まずまずの出来上がり。抹茶がちょっと苦目なのでもう少し控えめにすれば良かったかな?あとは持ち運ぶ間に分解しないことを祈るのみです(笑)

たべれぽ
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かな
2018年04月27日

初めて挑戦してみました🤘🏻💗💗
喜んでくれたのでまた作りたいです😆

コメント

髙橋正子
髙橋正子
生地を形にするときヒビが入ったり崩れたりするのですがどうしたらいいですか
1週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとございます。生地にヒビが入ったり崩れてしまう場合は、卵黄を少しずつ加えて調整してくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。次回は綺麗に作れますように。
4日前
しずりん
しずりん
オーブンではなくてトースターでは駄目ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにトースターでもお作りいただけますが、焦げやすくなりますので、様子を見ながら加熱し、焦げそうな際はアルミホイルを被せてくださいね。ご使用の機種や庫内の状況により加熱具合に差が生じますので、加熱時間は詳しくお答えできかねますがレシピより短めに設定してみてくださいね。美味しくつくれますように。
1週間前
田中 友梨
田中 友梨
ありがとうございます☺️ 作ってみます
3週間前
田中 友梨
田中 友梨
無塩バターの代わりは、ありますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
無塩バターは有塩バターで代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
のん
のん
抹茶パウダーじゃなく、お茶のやつで、甘いんですけど大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーは飲料用のパウダーなどを代用されることは、色味が鮮やかに仕上がらないことや、含まれているミルクなど他の材料によって、仕上がりの風味が甘くなるなどして変わることが考えられますのでおすすめできません。綺麗な抹茶の色を活かし、風味よくお作りいただくために、製菓用の抹茶パウダーをご用意されることをおすすめいたします。美味しく作れますように。
先月
のん
のん
砂糖でも、いい?
先月
kurashiru
kurashiru
クッキーを作る際にグラニュー糖を使用することで、上白糖と比べてサクッと軽い食感に仕上がり、また焼き色がつきにくくなります。お好みでグラニュー糖を上白糖など他の砂糖に代えてもお作りいただけますので、ご用意のある砂糖で作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
のん
のん
なんでグラニュー糖を使うんですか?
先月
佐藤香
佐藤香
最後の冷凍庫で30分休ませる過程なのですが、一晩そのままで翌日焼くのは大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキー生地ですので一晩寝かせていただいても大丈夫ですよ。卵黄を使用していますので、なるべくお早めにご使用くださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
なっちゃん
なっちゃん
抹茶はミルク抹茶でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶はミルク抹茶だと味が薄くなってしまいます。濃い抹茶の色と味を出したい場合は、抹茶パウダーを使用することをおすすめします。おいしく作れますように。
2ヶ月前

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