2色のアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「2色のアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶とプレーンの2色が可愛いアイスボックスクッキーです。 コーヒーや紅茶にもよく合います。 お客様がいらした時のおもてなしや3時のおやつにいかがでしょうか。 簡単なので是非、お家で作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(40枚)

  • バター (無塩) 100g
  • グラニュー糖 80g
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 190g
  • 抹茶パウダー 10g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. 2. 卵黄を加え泡立て器でさらに混ぜます。
  4. 3. 薄力粉をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜます。
  5. 4. ポロポロになったらひとまとめにします。
  6. 5. 半量に分け、片方に抹茶パウダーを加えて混ぜます。
  7. 6. それぞれ長方形に成型してラップに包み、冷蔵庫で30分程休ませます。
  8. 7. それぞれ4等分に切ります。抹茶とプレーンを交互に並べ、長方形に成型し、再び30分程休ませます。
  9. 8. 1cm程の幅に切り、180℃のオーブンで15分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターを常温に戻しておくと混ぜやすくなります。 生地を冷蔵庫で休ませることにより、生地が切りやすくなります。 抹茶パウダーの代わりにココアパウダーを使用してもココア味の美味しいアイスボックスクッキーになります。 表面が焦げてしまいそうな場合はアルミホイルをかぶせると焦げにくいです。

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