レンジで簡単!もずくと夏野菜の酢の物 レシピ・作り方

「レンジで簡単!もずくと夏野菜の酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にぴったりの簡単メニューです。 レンジ加熱をするので、火を使わず涼しく調理できますよ。 味付けもずくを使うので、味付けの調整いらずでおいしい酢の物の出来上がりです。 冷やしている間に味も染み込みおいしくなります。
調理時間:15分 (冷やす時間は含まない)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス1本
  • オクラ4本
  • 少々
  • ミョウガ2個
  • もずく (味付)1パック

作り方

  1. 1.
    ナスのヘタを取り、ピーラーで縞模様に皮を剥き、輪切りにます。
  2. 2.
    オクラに塩を振り、板ずりをして水洗いをしてガクとヘタを取り、斜めに二等分します。 耐熱皿に1と一緒に入れてラップをし、600Wのレンジで1分半加熱します。
  3. 3.
    ミョウガを千切りにします。
  4. 4.
    粗熱の取れたナスとオクラを、ミョウガともずくと一緒にボウルへ入れて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やします。
  5. 5.
    器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

野菜のレンジ加熱時間はご家庭のレンジによって異なりますので、調整してください。
味付けもずくはお好みのものを使ってくださいね。
残り物のもずく酢を使ってのアレンジもオススメです。なるべく新鮮な物を使用してください。

たべれぽ

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