簡単に本格的なカレーうどん　レシピ・作り方

Name: 簡単に本格的なカレーうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1袋; 豚ロース薄切り肉 100g; 長ねぎ 1本; 水 400ml; 顆粒和風だし 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 小さじ1/4; しょうゆ 大さじ1; カレー粉 大さじ2; 水溶き片栗粉 大さじ1; 七味唐辛子 適量

「簡単に本格的なカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.52

(620)

簡単に作れる、カレーうどんはいかがでしょうか。豚肉と長ねぎのみのシンプルな具材に、出汁とカレーの風味がよく合い、うどんによく絡みます。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

うどん (ゆで) 1袋

お好みのタイプのうどんでお作りいただけます。
豚ロース薄切り肉 100g

お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
長ねぎ 1本
水 400ml
(A)
顆粒和風だし大さじ1

白だしに代えてもお作りいただけます。大さじ2を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
みりん大さじ1
塩小さじ1/4
しょうゆ大さじ1
カレー粉大さじ2
水溶き片栗粉大さじ1
トッピング
七味唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎは白い部分と青い部分に分けます。白い部分は1cm幅の斜め切りにし、青い部分は薄い斜め切りにします。
2 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら豚ロース、1の白い部分を入れて煮ます。
3 豚ロースの色が変わったらカレー粉を入れ、中火で熱しながら混ぜます。
4 カレー粉が溶けたらうどんを入れてほぐし、パッケージの表記通りに中火で煮ます。
5 ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、中火で熱しながら混ぜます。具材に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

620人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

出汁の効いた本格的な味わいが自宅で手軽に楽しめます。豚肉をメインに、玉ねぎ、人参、しめじなどお好みの野菜を加えることで、より満足感のある一品に。とろみのあるスパイシーなカレースープがうどんに絡んで、体の芯から温まります。カレー粉かカレールーを選べば、好みの辛さに調整可能。仕上げに温泉卵をのせたり、七味唐辛子を振りかけても美味しくいただけます。