簡単に本格的なカレーうどん　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎは白い部分と青い部分に分けます。白い部分は1cm幅の斜め切りにして、青い部分は薄い斜め切りにします。
2. 2. 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、豚ロース、1の白い部分を入れて煮ます。
3. 3. 豚ロースに火が通ったらカレー粉を加えてかき混ぜ、中火で加熱します。
4. 4. カレー粉が溶けたらうどんを入れてほぐし、中火のまま加熱します。ひと煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。
5. 5. とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、七味唐辛子、1の青い部分をのせて完成です。