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かぶの葉たっぷり かぶときのこのトマト煮 レシピ・作り方
「かぶの葉たっぷり かぶときのこのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
残りがちなかぶの葉をたっぷり使ってトマト煮にしてみました。かぶの葉の歯応えにきのこの旨味がトマトソースとよく合います。お好みので肉を入れるとボリュームが出て美味しさが増し、お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- カブの葉150g
- カブ2個
- えのき100g
- しめじ70g
- 玉ねぎ1/2個
- (A)
- トマトソース缶300g
- ケチャップ大さじ2
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩ふたつまみ
- 黒こしょうふたつまみ
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ小さじ1/2
手順
- 1玉ねぎは2cm幅に切ります。
- 2カブは皮を剥き4等分にし、葉は3cm幅に切ります。
- 3えのきとしめじは石づきを取り、ほぐします。
- 4中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて油が馴染むまで中火で炒めます。
- 52のカブ、3を入れて全体が馴染むまで炒め、(A)を入れてかき混ぜて蓋をして弱めの中火で10分程煮込みます。
- 62の葉を入れてさらに5分程煮込み、火を止めて器に盛りつけ粉チーズをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
トマトソース缶は、ホールトマト缶やカットトマト缶で代用しても美味しく出来ます。トマトケチャップを入れるとトマトソースの酸味が和らぎます。煮込む時は焦がさ ないように、時々かき混ぜながら煮込んでください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
