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常備菜 カブの葉とじゃこ炒め　レシピ・作り方

「常備菜 カブの葉とじゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.40(192)
カブの葉は捨てるのがもったいない、とても美味しい食材です。
ささっと炒めて美味しいごはんのお供がすぐに完成。生姜が効いて、じゃこと甘辛い味付けでとってもごはんが進むおかずです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    カブの葉は、流水でしっかりと洗って水気を切っておきます。

  • 0:13
    1.カブの葉は粗みじん切りにします。
  • 0:15
    2.生姜は皮を剥き、粗みじん切りにします。
  • 0:26
    3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、香りが出てきたら1とちりめんじゃこ、(A)入れて全体がしんなりするまで炒めます。
  • 0:06
    4.火を止め、白いりごまを入れて混ぜます。
  • 0:08
    5.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ごはんと混ぜておにぎりや、混ぜごはんにするのもオススメです。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
207kcal
炭水化物：
17.4g
脂質：
6.1g
塩分量：
5.6g
タンパク質：
12.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
192人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の爽やかな香りが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。カブの葉としらすやちりめんじゃこを炒めることで、野菜の旨味と魚介の塩気が絶妙にマッチ。お好みで生姜は加減できます。シンプルな調味料で手軽に作れ、白ごはんのおかずはもちろん、おにぎりの具や卵焼き、パスタのトッピングとしても大活躍。作り置きができる便利な常備菜としてもおすすめです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。