料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

磯の風味 ササミと豆腐のふんわりナゲット

「磯の風味 ササミと豆腐のふんわりナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンパクな鶏ささみと豆腐を合わせた、しっとりふんわりなナゲットです。ほんのりと青のりの風味が香り、マヨネーズやパルメザンチーズの旨味もアクセントになっています。揚げる油も少なく、手軽に作れますので是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 鶏ささみ180g
  • 木綿豆腐100g
  • ①塩こしょう少々
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①パルメザンチーズ小さじ1
  • ①青のり大さじ1
  • ①片栗粉大さじ2
  • サラダ油 (揚げ焼き用)大さじ4
  • ケチャップ (お好みで)大さじ2

手順

  1. 1.
    鶏ささみは筋を取って細かく切り、ビニール袋に入れ、麺棒で叩いて潰します。
  2. 2.
    ボウルに、1と木綿豆腐、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。2をスプーンでひと口ほどの大きさにすくい、揚げ焼きにします。
  4. 4.
    両面きつね色に焼き色がついたらお皿に盛り、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

食感がよくなるように、鶏ささみは麺棒でなるべく細かく叩いてください。揚げ焼きにする際は焦げ付かないように気を付けてくださいね。お好みでお好きなソースを付けてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
kobachi
2017年09月21日

種が柔らかくなりすぎて 片栗粉を足してくださいとのコメントで形になりました。
青のりがなくてバジルを入れて 柚子こしょうも入れてしまい つくねっぽくなり
味見もせずにケチャップを掛けました。ふわふわしてるので焼けたかがわかりずらく
途中で半分にして確認したら小さくなってしまった(^_^;)右はたこ焼きです。同じ色(^_^;)

たべれぽ
Profile picture small
tentekomaity
2017年09月03日

倍量で♪ピーマンも入れてみました❗
見た目つくね風?になっちゃっいましたが子供たちにも大好評でした😉

たべれぽ
Profile picture small
あかり
2017年08月31日

青のり、チーズ、マヨネーズ抜き、生姜多めで作りましたがとても美味しかったです!普通のチキンナゲットより好みでした(*^^*)

たべれぽ
Profile picture small
しじみ
2017年08月26日

余った、ささみが、メイン料理に、変身しました。サッパリ、ヘルシです

たべれぽ
Profile picture small
あがぱんさす
2017年08月22日

とても簡単で美味しく出来ました‼️
また、作ります🎵

たべれぽ
Profile picture small
ありよん
2017年08月20日

絹ごし豆腐で作ってみました。
ナゲットのような硬さではなく…柔らかめで食べやすかったです。もう少ししっかり塩&胡椒等で味付けしたほうがよいかなあと感じました。ちなみにソースをつけたらたこ焼きに似た味になりました。

たべれぽ
Profile picture small
けいこ(薄味好き)
2017年08月19日

スプーンですくって焼くとレシピではなってますが、きちんと丸めた方がいいと思います💦形がかなり悪くなります。にんにく、青のりの風味はかなりします。味が余りないのでケチャップは必須です😂

コメント

ちろりん
ちろりん
ヘルシーですね
フードプロセッサーがないので
手で細かくするのが大変でした
なので少し歯ごたえが残りました
今度は鶏のミンチでやってみます
豆腐のレパートリーが増えたので
これからも作ります!
3日前
さっちん。
さっちん。
わたしは、めんつゆを入れました❗美味い🎵
3週間前
ナカちゃん
ナカちゃん
冷凍保存出来ますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存はしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめは致しません。
美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
azyzao
azyzao
青のりの代わりに大葉を細かく切ったものでもいけますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
青のりの代わりに細かく切った大葉を入れていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前
まよまよ
まよまよ
マヨネーズ抜きでもできますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズを入れることにより、ふんわりとした食感のナゲットに仕上がりますがお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前
ふわふわ(。・-・。)
ふわふわ(。・-・。)
磯じゃなくて、バジルとかに変えるのはありですかね?
4週間前
kurashiru
kurashiru
青海苔の代わりにバジルを使用しても、おしゃれで美味しそうですね。
ぜひお好みで色々なアレンジも試してみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
4週間前
小春ママ
小春ママ
ささみは、フードプロセッサーにかけても良いですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ささみはフードプロセッサーにかけてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
まぁちび
まぁちび
絹ごし豆腐では出来ないですか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
のんのん
のんのん
チーズを入れなくても、美味しく出来ますでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
パルメザンチーズはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
モンマコ
モンマコ
豆腐は水きりしますか?
水きりに時間かかるのですがこらは仕方がないですよね?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、豆腐の水切りをせずに使用しております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
先月

人気のカテゴリ

Video preload backgroundナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundかぼちゃのカマンベールカナッペ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食べるスープ さつまいもの豆乳カレースープ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background食べごたえ抜群 焼肉のり巻き
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉と紅生姜のかき揚げ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundきのこたっぷり チキンでストロガノフ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...