磯の風味 ササミと豆腐のふんわりナゲット レシピ・作り方

「磯の風味 ササミと豆腐のふんわりナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンパクな鶏ささみと豆腐を合わせた、しっとりふんわりなナゲットです。ほんのりと青のりの風味が香り、マヨネーズやパルメザンチーズの旨味もアクセントになっています。揚げる油も少なく、手軽に作れますので是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ180g
  • 木綿豆腐100g
  • ①塩こしょう少々
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①パルメザンチーズ小さじ1
  • ①青のり大さじ1
  • ①片栗粉大さじ2
  • サラダ油 (揚げ焼き用)大さじ4
  • ケチャップ (お好みで)大さじ2

作り方

  1. 1.
    鶏ささみは筋を取って細かく切り、ビニール袋に入れ、麺棒で叩いて潰します。
  2. 2.
    ボウルに、1と木綿豆腐、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。2をスプーンでひと口ほどの大きさにすくい、揚げ焼きにします。
  4. 4.
    両面きつね色に焼き色がついたらお皿に盛り、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

食感がよくなるように、鶏ささみは麺棒でなるべく細かく叩いてください。揚げ焼きにする際は焦げ付かないように気を付けてくださいね。お好みでお好きなソースを付けてお召し上がりください。

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