Video play button

磯の風味 ササミと豆腐のふんわりナゲット

「磯の風味 ササミと豆腐のふんわりナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンパクな鶏ささみと豆腐を合わせた、しっとりふんわりなナゲットです。ほんのりと青のりの風味が香り、マヨネーズやパルメザンチーズの旨味もアクセントになっています。揚げる油も少なく、手軽に作れますので是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏ささみ180g
  • 木綿豆腐100g
  • ①塩こしょう少々
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①パルメザンチーズ小さじ1
  • ①青のり大さじ1
  • ①片栗粉大さじ2
  • サラダ油 (揚げ焼き用)大さじ4
  • ケチャップ (お好みで)大さじ2

手順

  1. 1.
    鶏ささみは筋を取って細かく切り、ビニール袋に入れ、麺棒で叩いて潰します。
  2. 2.
    ボウルに、1と木綿豆腐、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。2をスプーンでひと口ほどの大きさにすくい、揚げ焼きにします。
  4. 4.
    両面きつね色に焼き色がついたらお皿に盛り、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

食感がよくなるように、鶏ささみは麺棒でなるべく細かく叩いてください。揚げ焼きにする際は焦げ付かないように気を付けてくださいね。お好みでお好きなソースを付けてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
rm
2018年02月13日

とても簡単にできました!味が少し薄かったので次回はもう少しパルメザンチーズを増やしてみます*さっぱりして美味しかったです♫

たべれぽ
Profile picture small
つっっっこ
2018年02月11日

そのまま食べるとあまり味がなかったです。もう少し塩と青のりを入れたら良かったかな?ケチャップをつけると最強です(´∀`)

たべれぽ
Profile picture small
もふもふ
2018年02月10日

青のりではなくパセリで作りました(*´ω`*)
美味しい🎶

たべれぽ
Profile picture small
shio2110
2018年01月06日

思っていたより簡単に作れました♡
豆腐いりでヘルシーだし柔らかいので、ケチャップをつけて子供も喜ぶメニューだと思います。

たべれぽ
Profile picture small
ろいねね
2017年11月15日

マヨネーズは苦手なので鶏ガラ顆粒で味付けしましたが薄かったのでマッ〇のバーベキューソースをつけて(^-^;)
おいしくてついパクパク半分食べてしまった後です
簡単だしささ身と豆腐でヘルシーなのでまた作ります(*´ω`*)

たべれぽ
Profile picture small
智子
2017年11月14日

そんなに時間もかからなくて簡単でした!

たべれぽ
Profile picture small
翔子
2017年10月23日

たべれぽ初登校です。
思った以上に柔らかくてびっくりしたのですが、美味しくできました。形は整えてから揚げた方がいいと思います。ケチャップなどはあった方がいいかな、と思います。素材の味を楽しみたいのならなくてもいいかもしれませんね!ごちそうさまです。

たべれぽ
Profile picture small
naomi-☆
2017年10月21日

おいしかったので、リピしまぁーす♡

たべれぽ
Profile picture small
おみかん
2017年10月02日

ささみなかったので鳥挽き肉で。青のり抜きも作ったのでお弁当に入れようと思います🙂

コメント

ねこ
ねこ
鶏胸肉でも作れますか? 作れるとしたら気をつける点はなんですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉でもお作りいただけますよ。その際は、皮の部分や余分な脂分等は取り除いて作ってくださいね。
3週間前
ちろりん
ちろりん
ヘルシーですね
フードプロセッサーがないので
手で細かくするのが大変でした
なので少し歯ごたえが残りました
今度は鶏のミンチでやってみます
豆腐のレパートリーが増えたので
これからも作ります!
5ヶ月前
さっちん。
さっちん。
わたしは、めんつゆを入れました❗美味い🎵
5ヶ月前
ナカちゃん
ナカちゃん
冷凍保存出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存はしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめは致しません。
美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
azyzao
azyzao
青のりの代わりに大葉を細かく切ったものでもいけますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
青のりの代わりに細かく切った大葉を入れていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
まよまよ
まよまよ
マヨネーズ抜きでもできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズを入れることにより、ふんわりとした食感のナゲットに仕上がりますがお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
ふわふわ(。・-・。)
ふわふわ(。・-・。)
磯じゃなくて、バジルとかに変えるのはありですかね?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
青海苔の代わりにバジルを使用しても、おしゃれで美味しそうですね。
ぜひお好みで色々なアレンジも試してみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
6ヶ月前
小春ママ
小春ママ
ささみは、フードプロセッサーにかけても良いですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ささみはフードプロセッサーにかけてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
まぁちび
まぁちび
絹ごし豆腐では出来ないですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
のんのん
のんのん
チーズを入れなくても、美味しく出来ますでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パルメザンチーズはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とソーセージのカレー炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とベーコンのガーリックバター醤油ステーキ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background乗せるだけ!キャベツたっぷりとん平焼き風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラと長ネギの蒲焼き丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background柔らかジューシー 鶏もも肉と高野豆腐の旨煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください