とっても簡単 香ばしコーンおやき レシピ・作り方

「とっても簡単 香ばしコーンおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コツ要らずで作れちゃう! 混ぜて包んでフライパンで焼くだけ、むっちりサクっとした食感の食べ応えのあるおやきは、毎日のおやつや軽食にぴったりです。コーン以外に、お好みの具材を包んで作ってみてくださいね!チョコレートやあんこを包んだスイーツおやきもおいしいですよ。
調理時間:30分 (生地を休ませる時間を除く)
費用目安:300円前後
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材料(4個分)

  • 生地
  • ①強力粉100g
  • ①薄力粉100g
  • ①塩 (ひとつまみ)少々
  • 熱湯150ml
  • フィリング
  • コーン200g
  • ベーコン60g
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • ピザ用チーズ40g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 熱湯100ml
  • 強力粉 (打ち粉用)少々

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、ゴムべらで軽く全体を混ぜ、熱湯を加えて耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ合わせ、ひとまとまりになったらラップで包み、冷蔵庫で1時間程度寝かせます。
  2. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、バターを溶かしてコーンと2を炒め、塩こしょうとしょうゆで味を付けます。
  4. 4.
    打ち粉を振った台に1を置いて4等分にし、軽く丸めてから手のひらで平たく広げ、3とピザ用チーズを1/4量ずつ包んで端をしっかりつまんで閉じ、形を整えます。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、4を入れて両面にこんがりと焼き色が付くまで焼きます。
  6. 6.
    5に熱湯を注ぎ、水気がなくなるまで蒸し焼きにします。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地は軽く練るようにしながら混ぜましょう。特にコツはいりません、耳たぶ程度の硬さになるまで混ぜてくださいね。
フライパンで両面に焼き色をつけた後に熱湯を加えて蒸し焼きにすることで、むっちりとしたおやきの独特の食感に仕上がります。仕上げに水気が飛ぶまで焼くことで、外は香ばしい仕上がりになりますよ。

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