オムそば ナポリ風 レシピ・作り方

「オムそば ナポリ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナポリタン風のオムそばです。焼そば麺をケチャップで炒めました。パスタを茹でる手間が省ける時短メニューです。忙しい日のランチにもぴったりです。 半熟ふわふわ卵が焼そば麺と絡んで美味しいです。是非お試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 1玉
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • マッシュルーム 1個
  • ウインナー 2本
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ケチャップ 大さじ1.5
  • 白ワイン 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 卵液
  • 溶き卵 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トッピング
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 1. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。ピーマン、マッシュルームは薄切りにします。ウインナーは斜め5mm幅に切ります。
  2. 2. 卵液を合わせておきます。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて弱火で香りがするまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ、塩こしょうをして中火で炒めしんなりしたらフライパンの片側に寄せます。
  5. 5. フライパンの空いているスペースにケチャップを入れ、ふつふつとしたら焼きそば麺と白ワインを入れ炒めお皿に盛ります。
  6. 6. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を入れ混ぜながら全体にまんべんなく広げ半熟になったら焼きそばの上にのせます。
  7. 7. 粉チーズとパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してください。 ウインナーはベーコンに代えても大丈夫です。 白ワインは風味を出すために使用していますが、酒でも代用可能です。

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