オムそば ナポリ風　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。ピーマン、ブラウンマッシュルームは薄切りにします。ウインナーは斜め5mm幅に切ります。
2. 2 卵液の材料を合わせます。
3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて弱火で香りがするまで炒めます。
4. 4 1を入れ、塩こしょうをふって中火で炒めます。しんなりしたらフライパンの片側に寄せます。
5. 5 フライパンの空いた部分にケチャップを入れ、ふつふつとしたら焼きそば麺と白ワインを入れて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
6. 6 別のフライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を入れて混ぜながら全体にまんべんなく広げ、半熟状になったら火から下ろします。
7. 7 お皿に5、6の順に盛り付け、粉チーズとパセリをかけて完成です。