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クリーミーで美味しい 和風オニオンパングラタン　レシピ・作り方

「クリーミーで美味しい 和風オニオンパングラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
白みそを使った、和風オニオンパングラタンはいかがでしょうか。
甘辛いみそタレのフランスパンと、濃厚でまろやかなホワイトソースは意外にも相性抜群。
ワインやビールのお供にもってこいの一品です。
とっても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを切り落として手で小房に分けます。
  • 2フランスパンは、縦に半分に切ってから2cm幅に切ります。
  • 3ボウルに(A)の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 4アルミホイルを敷いた天板に2を並べ、3を塗り、トースターで5分程加熱します。
  • 5フライパンにバターを溶かし、1を加え、中火で炒めます。
  • 6玉ねぎが半透明になったら弱火にし、薄力粉を加え、混ぜ合わせます。
  • 7粉っぽくなくなったら、(B)を加えてとろみがつくまで加熱します。
  • 8耐熱皿に、4、7、ピザ用チーズの順に入れ、トースターでチーズがこんがりするまで5分程焼きます。パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
    +
    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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