豚肉とナスのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「豚肉とナスのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時にパパッと作れる、豚肉とナスのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。 ピリッと甘辛のタレがしっかり絡んで、ごはんとの相性抜群です。 ビールにもぴったりなので、おつまみとしても、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り)300g
  • ナス2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ3
  • 大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスと豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  3. 3.
    火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

オイスターソースがない場合は入れなくても大丈夫です。
豚肩ロース肉以外の部位でも作れますので、お好みの部位で作ってください。
辛いものがお好きな方は、豆板醤を入れてください。

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