豚肉とナスのコチュジャン炒め

「豚肉とナスのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時にパパッと作れる、豚肉とナスのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。 ピリッと甘辛のタレがしっかり絡んで、ごはんとの相性抜群です。 ビールにもぴったりなので、おつまみとしても、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り)300g
  • ナス2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ3
  • 大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1.
    ナスと豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  3. 3.
    火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

オイスターソースがない場合は入れなくても大丈夫です。
豚肩ロース肉以外の部位でも作れますので、お好みの部位で作ってください。
辛いものがお好きな方は、豆板醤を入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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モコモコ
2018年01月10日

お肉が足りなかったので厚揚げで!ピーマンも投入(^^)

たべれぽ
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なな
2017年12月12日

ごはんに合う一品でした 。
次は違う食材も追加して作ってみたいと思います(^O^)

たべれぽ
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2017年10月07日

豚バラで作りました!おいしかったです(*´ω`*)

たべれぽ
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りえ
2017年10月02日

簡単で美味しいのでリピートしています!豆板醤で作ると美味しいけどめちゃくちゃ辛いです(笑)このレシピが気に入ってコチュジャン買いました!

たべれぽ
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あゆち🙋🍚
2017年09月26日

ナスとコチュジャン合いますね❤️美味しかったです🤗

たべれぽ
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ユウフン
2017年07月14日

家族5人分作りました!甘辛くてクセになる味でご飯によく合い、みんなバクバク食べてくれました。オイスターソースなしで作りましたが美味しかったです!リピします!

たべれぽ
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kotmom
2017年06月29日

シンプルなレシピだったので,とても簡単でした!
しめじと赤ピーマンを加えて最後にネギを散らしてアレンジしてみました!美味しかったです♪

たべれぽ
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ぷん介
2017年06月27日

ピーマンと木綿豆腐を追加!ご飯が進む一品で好評でした(^^)違う食材でアレンジ効きそうなのでまた作りたいです♪

たべれぽ
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ゆうじ
2017年06月10日

コチュジャンがなくて、味噌に豆板醤まぜて作りましたが、大変美味しかったです。

コメント

チカサン
チカサン
コチュジャンを1、5倍にして厚揚げ、シメジが残ってたんで一緒にカサマシして作りました。美味しく頂きました(^-^)
3日前
mie
mie
ちょっと濃いめだったのでコチュジャンを減らしてみました❣️美味しかったです❣️
8ヶ月前

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