豚肉とナスのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「豚肉とナスのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時にパパッと作れる、豚肉とナスのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。 ピリッと甘辛のタレがしっかり絡んで、ごはんとの相性抜群です。 ビールにもぴったりなので、おつまみとしても、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り) 300g
  • ナス 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • コチュジャン 大さじ3
  • 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1. ナスと豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  3. 3. 火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

オイスターソースがない場合は入れなくても大丈夫です。 豚肩ロース肉以外の部位でも作れますので、お好みの部位で作ってください。 辛いものがお好きな方は、豆板醤を入れてください。

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