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豚肉とナスのコチュジャン炒め レシピ・作り方
「豚肉とナスのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.39(112)
忙しい時にパパッと作れる、豚肉とナスのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。
ピリッと甘辛のタレがしっかり絡んで、ごはんとの相性抜群です。
ビールにもぴったりなので、おつまみとしても、ぜひ作ってみてくださいね。
ピリッと甘辛のタレがしっかり絡んで、ごはんとの相性抜群です。
ビールにもぴったりなので、おつまみとしても、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。豚肩ロースは3cm幅に切ります。
- 2中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
- 3豚肩ロースに火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オイスターソースがない場合は入れなくても大丈夫です。
豚肩ロース肉以外の部位でも作れますので、お好みの部位で作ってください。
辛いものがお好きな方は、豆板醤を入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
112人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コチュジャンの旨辛さとオイスターソースのコクが効いた、ご飯がどんどん進む美味しい一品です。豚肉とナスの相性は抜群で、キノコ類や玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を追加してアレンジも自在。さっと作れる手軽さも魅力で、調味料の量を加減すれば好みの味に調整できます。ピリ辛で食欲をそそる香りと、ジューシーな豚肉の旨みが食卓を彩ります。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
