牛肉とナスときのこのキムチ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2. 2 しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を加えて炒めます。しんなりしたら牛こま切れ肉を入れて、さらに炒めます。
4. 4 牛こま切れ肉に火が通ったら、キムチ、鶏がらスープの素を加え、中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
5. 5 お皿に盛り付けて完成です。