牛肉とナスときのこのキムチ炒め レシピ・作り方

「牛肉とナスときのこのキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単でがっつりボリューミーな牛肉とニンニクの芽ときのこのキムチ炒めです。キムチが食欲をそそり。白いご飯にぴったりです。手軽で簡単に作る事ができるので時間のない時やお弁当のおかずにもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • しめじ80g
  • ナス2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • キムチ100g
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを取り、1cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    しめじは石づきを取り小房に分けます。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油をしき1、2を加えて野菜に火が通るまで炒めます。牛こま切れ肉を入れ中火で火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    キムチ、鶏がらスープの素を加えて全体を混ぜ合わせたら、火を止め完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お好みで長ねぎやニラなどお好きな具材を加えても美味しく頂けます。

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