牛肉とナスときのこのキムチ炒め レシピ・作り方

「牛肉とナスときのこのキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつりボリューミーな牛肉とナスときのこのキムチ炒めはいかがでしょうか。キムチの辛さ が食欲をそそる、ごはんにぴったりのおかずです。簡単に作ることができるので、さっと済ませたい日にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • しめじ 80g
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キムチ 100g
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を加えて炒めます。しんなりしたら牛こま切れ肉を入れて、さらに炒めます。
  4. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら、キムチ、鶏がらスープの素を加え、中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。

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