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プリプリつるっとエビにら水餃子　レシピ・作り方

「プリプリつるっとエビにら水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.48(30)
プリプリのエビが入った水餃子のご紹介です。エビの食感と、つるっとした水餃子がとてもよく合いますよ。水餃子は皮がモチモチしていますのでしっかりと食べ答えもあります。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは殻を剥き、背ワタを取っておきます。 タレの材料は混ぜ合わせておきます。
  • 1ニラと長ねぎをみじん切りにします。
  • 2エビは包丁で叩き粗く刻み、ボウルに入れます。調味料と共に1を加えてよく混ぜ合わせます。
  • 3餃子の皮に2を乗せ、端に水溶き片栗粉を塗り、包みます。
  • 4鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素を入れます。3を入れ、火が通るまで5分ほど茹でたら取り出します。
  • 5お皿に盛り付け、ごま油を回しかけ、小ねぎを散らします。タレを添えて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を確認しながらお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
30人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

餃子の中身はプリプリつるっと食感が魅力的な海老とニラの組み合わせ。キャベツやひき肉がなくてもエビの旨みと食感だけで十分満足できます。茹で汁に紹興酒を加えたり、仕上げにすりごまやパクチー、ピーナッツをトッピングするとより一層美味しさがアップ。茹で汁は卵スープにアレンジできて一石二鳥。味付けは好みで調整し、ごま油やポン酢をかけても美味しく頂けます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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