ピーマンとしらすのおにぎり レシピ・作り方

「ピーマンとしらすのおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンとしらすをめんつゆで簡単に味付けして、おにぎりにしてみました。ピーマンの歯応えとしらすの旨味がご飯とよく合います。更にごま油の風味がアクセントとなります。今回はおにぎりに仕上げてますが、混ぜご飯としても美味しく頂けます。お弁当にも便利ですので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2個分)

  • ごはん200g
  • ピーマン (計50g)2個
  • しらす20g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①白いりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 大葉 (飾り用)1枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り、1cm角の角切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 3.
    しらす、①を入れ、全体が馴染むまで中火で1分程炒めます。一度皿に取り出して粗熱を取ります。
  5. 4.
    ボウルにごはん、3を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせ、2等分にします。
  6. 5.
    4をおにぎり形に成形し、大葉を敷いた器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはお好みで調整してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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