甘辛ジューシー まるごとアスパラガスのつくね巻き レシピ・作り方

「甘辛ジューシー まるごとアスパラガスのつくね巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスをまるごと食べる、ジューシーなつくねはいかがでしょうか。 今回はタレを甘辛いソースにしましたが、シンプルに塩風味でも美味しく作れますよ。 居酒屋のメニューにもあるインパクト大の一品を、ご自宅でも簡単に作れるので、おかずやお酒のおつまみにぜひお試しくださいね!

調理時間:30分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎと長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. アスパラガスの根元を切り落し、ピーラーで根元の1/3の部分の筋を取り除きます。片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉と1、(A)を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  4. 4. 3を4等分にし、2の中心部に巻き付けます。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を全面焼き色が付くまで焼き、酒を入れて蓋をし、2分程度蒸し焼きします。
  6. 6. タレを加えて全体に絡ませ鶏ひき肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉に粘りが出るまでしっかりと捏ねることで、ジューシーなつくねが作れますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ