甘辛ジューシー まるごとアスパラガスのつくね巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎと長ねぎをみじん切りにします。
2. 2 アスパラガスの根元を切り落し、ピーラーで根元の1/3の部分の筋を取り除きます。片栗粉を全体にまぶします。
3. 3 ボウルに鶏ひき肉と1、(A)を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
4. 4 3を4等分にし、2の中心部に巻き付けます。
5. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を全面焼き色が付くまで焼き、酒を入れて蓋をし、2分程度蒸し焼きします。
6. 6 タレを加えて全体に絡ませ鶏ひき肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。