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甘辛ジューシー まるごとアスパラガスのつくね巻き　レシピ・作り方

「甘辛ジューシー まるごとアスパラガスのつくね巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
350円
4.29(22)
アスパラガスをまるごと食べる、ジューシーなつくねはいかがでしょうか。
今回はタレを甘辛いソースにしましたが、シンプルに塩風味でも美味しく作れますよ。
居酒屋のメニューにもあるインパクト大の一品を、ご自宅でも簡単に作れるので、おかずやお酒のおつまみにぜひお試しくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎと長ねぎをみじん切りにします。
  • 2アスパラガスの根元を切り落し、ピーラーで根元の1/3の部分の筋を取り除きます。片栗粉を全体にまぶします。
  • 3ボウルに鶏ひき肉と1、(A)を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  • 43を4等分にし、2の中心部に巻き付けます。
  • 5中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を全面焼き色が付くまで焼き、酒を入れて蓋をし、2分程度蒸し焼きします。
  • 6タレを加えて全体に絡ませ鶏ひき肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉に粘りが出るまでしっかりと捏ねることで、ジューシーなつくねが作れますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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