基本の蒸しパン プレーン味 レシピ・作り方

「基本の蒸しパン プレーン味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

蒸し器を使って作るプレーン味の蒸しパンの作り方です。 今回はプレーン味ですが、お好みでココアや抹茶を入れてお味を変えたり、生地にお好みでフルーツ等を混ぜてもとても美味しいですね。基本をマスターして楽しんで下さいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(5個分(直径5cmカップ))

  • 薄力粉100g
  • 1個
  • 上白糖50g
  • 牛乳100ml
  • サラダ油大さじ2
  • ベーキングパウダー大さじ1/2
  • お湯適量

作り方

  1. 準備.
    耐熱性のココットに紙製のカップを入れておきます。 蒸し器内の水は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、上白糖を入れて少しもったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1へ牛乳、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2へ薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ混ぜ合わせ、準備しておいたカップへ流し込みます。
  5. 4.
    蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で20分蒸して完成です。

料理のコツ・ポイント

・蒸しあがりの確認方法は、生地に竹串を刺し、串に生地がついてこなければ出来上がりです。
・湯煎を行う際は、お湯が沸騰した状態でココットを入れてください。

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