炊飯器で鶏肉と大根のとろとろ煮 レシピ・作り方

「炊飯器で鶏肉と大根のとろとろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器シリーズ!今回は鶏肉と大根をトロトロに仕上げた和風煮です。味がしっかり染み込んでいるのでおつまみにもご飯にも合います。炊飯器に入れてスイッチを押すだけ!とても簡単なので、是非お試しください。お好みで七味をかけるのもオススメですよ。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏手羽元6本
  • 大根1/3本
  • 2個
  • ①醤油大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • ①酒大さじ3
  • ①砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    半熟卵を作ります。沸騰したお湯で冷たい卵を6分ほど茹で、冷水に取り殻をむいておきます。
  2. 2.
    大根は皮をむき、3cm幅の半月切りにします。
  3. 3.
    炊飯器に、手羽元、大根、①を入れて炊飯キーを押します。
  4. 4.
    炊飯キーが鳴ったら、半熟卵を入れ30分ほど置いておきます。
  5. 5.
    器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

半熟卵は冷たいものを茹でると半熟状に仕上がります。大根はぐつぐつと煮立たせるわけではないので、面取りをしなくても大丈夫です。また、味がしっかりと入るので下ゆでも必要ないですよ。半熟卵を入れて30分待つのが手間な場合は、ゆで卵を手順4.で加えてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ちゃぬぬ
2018年05月19日

作るの3度目です!柔らかくて味付けがとても美味しいです♡

たべれぽ
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Momo
2018年05月18日

鶏肉がホロホロで美味しい♡
炊飯器に入れる際、大根まで出汁が浸からず味が染み込まなかったので、重ね直して再度15分炊いた所バッチリでした!卵は保温でかなり熱が通るので、トロ〜リ黄身にするため、もう少し早めに出しても良いかな、、と思いました。またチャレンジしたいです♪

たべれぽ
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紗稚
2018年05月17日

調味料いれるだけで美味しかったです!

たべれぽ
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ゆき
2018年05月16日

ほったらかしでこんなに美味しくできるなんて感動です。
リピ決定!!

たべれぽ
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mk
2018年05月16日

5合の炊飯器で普通炊きで作りました!鶏モモ肉を使用。時間が51分かかるとのことだったのと、口コミで焦げたや肉が硬くなるとのことで15分前でやめました。調味料と水は倍にして炊きました。美味しくできました!!!

たべれぽ
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ゆか
2018年05月15日

大根めっちゃしみて美味しかったです💓💓
3合炊きで50cc水を追加してやったら
味もちょうどよかったし焦げもせず完璧でした❤️

たべれぽ
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at
2018年05月14日

鶏モモで作ってみました。
炊飯器に入れるだけで簡単!また作ります!

たべれぽ
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BaiToei Akina
2018年05月14日

☆☆☆☆☆

たべれぽ
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Rin☆0815
2018年05月10日

豚バラ塊で作ってみました。豚バラの表面を焼いてから炊飯器にと、アドバイスいただきやってみましたが、少しお肉が硬くなった感じがしましたので、次回は焼かずに挑戦してみようと思います。でも、主人と娘は美味しいと大絶賛でした。

コメント

MIku Ishiguro
MIku Ishiguro
作ってみたのですが、肉の臭みがでてしまって、どうしたいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。長ねぎの青い部分や薄くスライスしたしょうがを炊飯器に入れて一緒に加熱しますと肉の臭みが取れやすくなります。ぜひお試しくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
tsubasa77
tsubasa77
5合炊きの炊飯器で普通炊きで作ったのですが
焦げるどころか寧ろ真っ白でした
手羽元は9本くらいでしたが大根も分量通りだったのですが何が悪かったのでしょう?
再度炊飯しましたがしみてなさそうだったのでお鍋で煮込みました
4週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。また、炊飯器でうまく仕上がらなかったようで、とても残念です。詳しい状況が分かりかねますが、手羽元に対し調味料の分量が少なかったことが考えられます。具材を増やす場合は調味料の分量も増やして作ってくださいね。また挑戦していただけたら幸いです。
4週間前
松下昌代
松下昌代
みりん抜きでも出来ますか 糖質制限しています
4週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、みりんを省いてもお作りいただけますよ。その際は、酒や醤油の分量を調整して味を整えてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
マッスー
マッスー
凄く簡単に出来ました。大根が少し味が足りていなかったけど少しタレに漬けて置いたら味もしっかりしていて美味しかったです。
先月
Rin☆0815
Rin☆0815
3回程作ってます、すごく美味しいので、娘も大好きな一品です。あと、手羽元で無くて、豚バラので固まりでは出来ないですか?
先月
kurashiru
kurashiru
何度もお作りいただきありがとうございます。リーピートいただきとても嬉しいです。手羽元ではなく、豚バラの塊肉でもお作りいただけますよ。そのまま入れてもお作りいただけますが、適度な大きさに切り、先に表面をフライパンで焼いてから入れると良いですよ。ぜひ試してみてくださいね。
先月
バスケ
バスケ
動画の中で、最後の味付け?みたいな、何かをかけてるように見えますが、これは何ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
最後の仕上げでかけているのは、調理の際の煮汁です。調味料の風味が豊かですので、煮汁をかけて仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
先月
S&J
S&J
モモ肉を使うときの分量を教えてください
先月
kurashiru
kurashiru
おおよそ300g程入れて作ってみてくださいね。仕上がりの食感は変わりますが、とても美味しい一品になりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
先月
イカちゃん♪
イカちゃん♪
あと、料理には全然関係ないのですがログインして課金した事になってる事は無いですよね?
先月
kurashiru
kurashiru
アプリに関する課金や不具合につきましては、アプリのマイページより右上の「歯車のマーク」からお問い合わせフォームがございます。大変お手数をおかけいたしますが、そちらからご連絡いただけるでしょうか。お手数をおかけしてしまい大変申し訳ございませんが、宜しくお願い申し上げます。
先月
カピバラ
カピバラ
5合炊きの炊飯器で、半量(1人前)を作ることできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
1人前の半量でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月

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