生姜でさっぱり ぶっかけきしめん レシピ・作り方

「生姜でさっぱり ぶっかけきしめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おろし生姜が効いたさっぱりとしたぶっかけきしめんはいかがですか。大根おろしの甘みとさくさくとした天かすのコクが、つるつる食感のきしめんに絡んで美味しいですよ。とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • きしめん (茹で)1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 大根100g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)80ml
  • ①水60ml
  • 具材
  • わかめ (戻したもの)10g
  • 天かす10g
  • 小ねぎ (小口切り)10g
  • すりおろし生姜小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、冷蔵庫で冷やします。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ中火にして沸騰したら、きしめんを入れほぐします。パッケージの表記に従って茹でたらザルに上げ、流水でぬめりを取り、水気を切ります。
  5. 4.
    器に3を入れ、1と具材を乗せ、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで調整してください。きしめんの代わりに、うどんやそうめんでも美味しくお作りいただけます。

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