手作りクルトンたっぷり オニオングラタンスープ レシピ・作り方

「手作りクルトンたっぷり オニオングラタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食パンで作ったガーリッククルトンをオニオンスープに乗せた、簡単オニオングラタンスープです。クルトンは電子レンジとトースターで、玉ねぎも電子レンジで加熱してから炒めるので、時短にもなります。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • クルトン
  • 食パン (8枚切)1枚
  • ①ガーリックパウダー1g
  • ①塩1g
  • ①パセリ (乾燥)ふたつまみ
  • 玉ねぎ1個
  • 有塩バター20g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ1.5
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ピザ用チーズ40g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 1.
    食パンは1cm角に切り、ボウルに入れ、①を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    耐熱皿に平らに広げ、500Wの電子レンジで2分加熱し、一度混ぜ、更に2分加熱します。
  3. 3.
    アルミホイルを敷いた天板に、2を広げ、トースターで2分きつね色になるまで焼きます。
  4. 4.
    玉ねぎは薄切りに切りし、耐熱皿に入れラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 5.
    中火で熱した鍋に、バター、すりおろしニンニク、4を入れ炒めます。
  6. 6.
    水とコンソメ顆粒を加えて煮立ったら、塩こしょうで味を調えます。
  7. 7.
    耐熱容器に6、3、を入れ、ピザ用チーズを乗せてトースターで2分焼きます。
  8. 8.
    チーズが溶けたら取り出し、パセリをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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