お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風 レシピ・作り方

「お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新潟県では定番の屋台の味!ポッポ焼きを自宅で簡単に作れるようアレンジしてみました。 卵焼き用のフライパンで作るので型もいらずとてもお手軽に作る事ができますよ。 お祭りの味をご自宅で!ぜひお楽しみください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(6本分)

  • 黒砂糖70g
  • 160ml
  • 氷水適量
  • 薄力粉150g
  • 食品用重曹3g
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水と黒砂糖を入れ中火にかけ黒砂糖が溶けたら火からおろし、氷水へ浸け粗熱をとります。
  2. 2.
    別のボウルに薄力粉と重曹を入れ混ぜ合わせてから、1を加え混ぜます。
  3. 3.
    卵焼き用のフライパンを弱火で熱し、薄く油を塗り2を流し込み表面が薄っすら固まり、生地が流れない様になったら裏返し弱火のまま焼きます。
  4. 4.
    細長く6等分に切り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

焼きあがってから細長く切る事により、ポッポ焼きの形に近づけています。切らなくてもお召し上がりいただけますが、ぜひ切ってお楽しみくださいね。

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