お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風 レシピ・作り方

「お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新潟県では定番の屋台の味!ポッポ焼きを自宅で簡単に作れるようアレンジしてみました。黒糖の甘さが効いた素朴なおいしさが楽しめますよ。卵焼き用のフライパンで作るので、型もいらずにとてもお手軽です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6本分)

  • 黒砂糖 70g
  • 160ml
  • 氷水 適量
  • 薄力粉 150g
  • 食品用重曹 3g
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1. 鍋に水と黒砂糖を入れて中火で熱し、黒砂糖が溶けたら火から下ろし、氷水に浸けて粗熱を取ります。
  2. 2. 別のボウルに薄力粉と食品用重曹を入れて混ぜ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。
  3. 3. 卵焼き器を弱火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで薄くのばします。2を流し込んで焼き、生地が流れない程度に火が通ったら裏返します。
  4. 4. 中に火が通るまで焼いたら火から下ろし、縦6等分に切ります。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上がりの風味は変わりますが、黒砂糖はお好みの種類の砂糖で代用いただけます。 今回は、ポッポ焼きに近づけるために細長く切りましたが、お好みの大きさや形に切ってもお作りいただけます。

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