お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風 レシピ・作り方

「お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新潟県では定番の屋台の味!ポッポ焼きを自宅で簡単に作れるようアレンジしてみました。 卵焼き用のフライパンで作るので型もいらずとてもお手軽に作る事ができますよ。 お祭りの味をご自宅で!ぜひお楽しみください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(6本分)

  • 黒砂糖70g
  • 160ml
  • 氷水適量
  • 薄力粉150g
  • 食品用重曹3g
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水と黒砂糖を入れ中火にかけ黒砂糖が溶けたら火からおろし、氷水へ浸け粗熱をとります。
  2. 2.
    別のボウルに薄力粉と重曹を入れ混ぜ合わせてから、1を加え混ぜます。
  3. 3.
    卵焼き用のフライパンを弱火で熱し、薄く油を塗り2を流し込み表面が薄っすら固まり、生地が流れない様になったら裏返し弱火のまま焼きます。
  4. 4.
    細長く6等分に切り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

焼きあがってから細長く切る事により、ポッポ焼きの形に近づけています。切らなくてもお召し上がりいただけますが、ぜひ切ってお楽しみくださいね。

たべれぽ

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コメント

りん
りん
黒砂糖ではなく、普通の白い砂糖でも代用できますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ポッポ焼きは黒糖の風味と色がポイントとなったお菓子なので、白砂糖ではなく黒糖を使用することをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ミルク
ミルク
ぽっぽ焼き作って見ました。
子供喜んで食べました。
有難うございました。
また、作りますm(_ _)m
8ヶ月前
ちぃ~は♪
ちぃ~は♪
重曹がない場合、どうしたらいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
重曹が入らないとふっくらと仕上がらない為お作りいただくのは難しいです。
食品用の重曹はスーパーや100円ショップ等でもお取り扱がございますので、ご準備ができた際にはぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
Lucy
Lucy
これって、沖縄のポーポーと一緒ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
沖縄のポーポー焼きとは違い、黒糖の蒸しパンの様な主に新潟県でのお祭りの屋台で見かけるお菓子です。
とても美味しいのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
8ヶ月前
もん
もん
ポッポ焼きとほなんですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒糖の蒸しパンの様な食感のお菓子です。
主に新潟県でのお祭りの屋台でよく見かけるお菓子で、家庭でも作る事ができる様再現してみました。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
ちぃ~は♪
ちぃ~は♪
コレってカルメ焼きですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは、カルメ焼きの様なサクッとした食感ではなく、黒糖の蒸しパンの様な食感のお菓子です。
新潟県等でのお祭りの屋台でよく見かけるお菓子を家庭で作れる様再現してみました。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
みちゅ
みちゅ
家でお祭り気分味わえるなんて👀作ってみたいけど食品用重曹入れないと出来ませんか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。
重曹が入らないと、膨らまず、食感が全く変わってしまいますので、レシピ通り重曹を使用してくださいね。
とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
8ヶ月前

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