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お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風 レシピ・作り方
「お祭りの味 卵焼き器でポッポ焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新潟県では定番の屋台の味！ポッポ焼きを自宅で簡単に作れるようアレンジしてみました。黒糖の甘さが効いた素朴なおいしさが楽しめますよ。卵焼き用のフライパンで作るので、型もいらずにとてもお手軽です。ぜひお試しくださいね。
材料 （6本分）
手順
- 1 鍋に水と黒砂糖を入れて中火で熱し、黒砂糖が溶けたら火から下ろし、氷水に浸けて粗熱を取ります。
- 2 別のボウルに薄力粉と食品用重曹を入れて泡立て器で混ぜ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 3 卵焼き器を弱火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで薄くのばします。2を流し込んで焼き、生地が流れない程度に火が通ったら裏返します。
- 4 中に火が通るまで焼いたら火から下ろし、縦6等分に切ります。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
仕上がりの風味は変わりますが、黒砂糖はお好みの種類の砂糖で代用いただけます。 今回は、ポッポ焼きに近づけるために細長く切りましたが、お好みの大きさや形に切ってもお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みちゅ
家でお祭り気分味わえるなんて👀作ってみたいけど食品用重曹入れないと出来ませんか？
kurashiru
ありがとうございます。
重曹が入らないと、膨らまず、食感が全く変わってしまいますので、レシピ通り重曹を使用してくださいね。
とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
れいん
コレってカルメ焼きですか？
kurashiru
こちらは、カルメ焼きの様なサクッとした食感ではなく、黒糖の蒸しパンの様な食感のお菓子です。
新潟県等でのお祭りの屋台でよく見かけるお菓子を家庭で作れる様再現してみました。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
もん
ポッポ焼きとほなんですか？
kurashiru
黒糖の蒸しパンの様な食感のお菓子です。
主に新潟県でのお祭りの屋台でよく見かけるお菓子で、家庭でも作る事ができる様再現してみました。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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