鰆の唐揚げ　レシピ・作り方

「鰆の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サワラはクセのない白身魚なのでいろいろな調理法ができますが、今回は唐揚げのご紹介です。魚ならではのふんわりとした優しい食感がとても美味しいですよ。レモンを絞らずそのままでも良いです。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：700円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

サワラ (計300g) 3切れ
①しょうゆ大さじ1
①すりおろし生姜小さじ1/2
①すりおろしニンニク小さじ1/2
①塩ひとつまみ
①黒こしょうひとつまみ
①料理酒大さじ1
片栗粉大さじ3
揚げ油適量
レモン (くし切り) 2個
大葉 2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. サワラは4等分に切ります。
2. ボウルに1と①を入れて混ぜ合わせ、15分置きます。
3. 2に片栗粉をまぶします。
4. 鍋に底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃で3を揚げます。きつね色になり火が通ったら油を切ります。
5. 器に盛り付けて、レモンと大葉を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

魚嫌いなお子様にも食べやすいように、すりおろししょうがやニンニクで香りをつけて唐揚げに仕上げています。

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