鰆の唐揚げ レシピ・作り方

「鰆の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
700
4.58
(53)

サワラはクセのない白身魚なのでいろいろな調理法ができますが、今回は唐揚げのご紹介です。魚ならではのふんわりとした優しい食感がとても美味しいですよ。レモンを絞らずそのままでも良いです。ぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 サワラは4等分に切ります。
  2. 2 ボウルに1と(A)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分置きます。
  3. 3 2に片栗粉をまぶします。
  4. 4 鍋に底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃で3を7分程揚げます。きつね色になり火が通ったら油を切ります。
  5. 5 器に盛り付けて、レモンと大葉を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

魚嫌いなお子様にも食べやすいように、すりおろししょうがやニンニクで香りをつけて唐揚げに仕上げています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
53人の平均満足度
たべれぽの写真
まろん
まろん
2018.8.9
にんにくの味がきいてて美味しかったです。 白っぽくなってしまったので次は片栗粉をきちんと落として揚げます!笑
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2019.3.12
白髪ねぎを乗せて。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
m. m
m. m
2018.10.24
味が しっかり ついていて 美味しかったです。魚嫌いの主人も子供達も食べてくれました🎵
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2024.12.11
青魚の生臭さが苦手ですが、 濃いめの下味で臭みが抑えられて とても食べ易かったです。 大根おろしと一緒に頂きました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー6cc19b
ユーザー6cc19b
2022.2.14
とってもおいしかった
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
山田 千里
山田 千里
2025.4.18
たべれぽの写真
平林育美
平林育美
2024.4.20
鰆の季節に買ってみて作ったら美味しすぎて、子供たちに出したらすぐになくなりました!鰆が柔らかくてふわふわの唐揚げで美味しすぎました♡
たべれぽの写真
ユンゴロ
ユンゴロ
2023.11.9
ハマチで作りました。 煮付けだとパサっとしていたハマチがジューシーでした。
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ちゃんえり
ちゃんえり
2023.9.27
美味しかった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか?

    A
    タラや鮭などお好みの魚を使用してお作りいただけます。