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グリーンホットサラダ アイオリソース　レシピ・作り方

「グリーンホットサラダ アイオリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
3.61(13)
ブロッコリーとスナップえんどうで季節を感じさせるホットサラダのご紹介です。お家でできる簡単なアイオリソースで野菜がたっぷり食べられますよ。ディップにしてもいいですし前菜やボリュームのあるお肉の付け合わせとしても良いですね。是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ブロッコリーは小房に切り分けます。茎の部分は厚く皮をむき、一口大に切ります。
  • 2スナップえんどうのヘタと筋を取り除き、半分に切ります。
  • 3大きめのボウルに(A)を入れ泡だて器で混ぜます。泡だて器で混ぜながらオリーブオイルとレモン汁を少しずつ入れ、混ぜ合わせます。
  • 4沸騰したお湯に塩を入れ、2を入れます。中火で3分ほど茹で、きれいな緑色になってきたら網で取ります。
  • 5中火のまま4のお湯にブロッコリーを入れ、4分ほど茹で、濃い緑色になってきたら網で取ります。
  • 63のボウルに4と5を入れ、混ぜます。お皿に盛り付け黒こしょうをふり出来上がりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。残った卵白はスープなどにお使い頂けます。生の卵黄が入っておりますので出来上がりましたらすぐお召し上がりください。野菜の茹で時間は目安ですのでお好みの固さで茹でてください。

たべれぽ

レシピ満足度
3.61
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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