ヒラメの漬け丼 レシピ・作り方
「ヒラメの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ヒラメを使った生姜香る漬け丼のご紹介です。漬ける時間によって濃さも変わりますので、お好みでご調整ください。簡単ですので、忙しい時にもおすすめです。ヒラメ以外のお魚でも美味しいので、是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- たくあん 15g
- 水菜 10g
- ヒラメ (刺身用薄切り) 10g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 白いりごま 少々
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備. 料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. たくあんを0.5cm角に切ります。
- 2. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 全体が混ざったら、ヒラメを漬けてラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
- 5. ごはんを盛った器に2を盛り付け、その上に1、2、4を盛り付けます。
- 6. 白いりごまとのりをトッピングして、4のタレをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料はお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
4.4
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