ヒラメの漬け丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. たくあんを0.5cm角に切ります。
3. 2. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 全体が混ざったら、ヒラメを漬けてラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
6. 5. ごはんを盛った器に2を盛り付け、その上に1、2、4を盛り付けます。
7. 6. 白いりごまとのりをトッピングして、4のタレをかけて完成です。