ボリューム満点!鶏と厚揚げの甘辛炒め レシピ・作り方

「ボリューム満点!鶏と厚揚げの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏と厚揚げの甘辛炒めのご紹介です。厚揚げを使ってかさ増しするので、鶏肉は少なめでも満足感のある一品になります。甘辛い味付けでごはんが進むレシピです。おつまみにもよく合いますし、簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 厚揚げ (190g) 1枚
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • 有塩バター 15g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な皮と脂肪を取り除いておきます。
  2. 1. 厚揚げは一口大に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、2を焼きます。表面に焼き色が付いたら1を入れ、さっと炒めます。
  5. 4. ①を入れ、水気が少なくなるまで中火で炒めます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、皮目がカリッとするまで焼いてください。 辛味が苦手な方やお子様が召し上がるときは、豆板醤を省きコチュジャンを小さじ1追加すると、味がまろやかになり食べやすいですよ。

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