カレー風味で!カリフラワーディップのバゲット添え レシピ・作り方

「カレー風味で!カリフラワーディップのバゲット添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬の時期に手に入りやすいカリフラワーを、ふんだんに味わえる一品です。カレー風味が食欲をそそり、芳ばしく焼いたバゲットと相性がマッチしてついつい手がのびちゃうこと間違いなしです。数も多く作れますので、パーティーや女子会などにもオススメです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • カリフラワー (約200g)1/4個
  • 塩こしょう少々
  • カレー粉小さじ1.5
  • ツナ缶70g
  • マヨネーズ大さじ1
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粉チーズ適量
  • バゲット1/2本
  • 刻みパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    カリフラワーは茹でておきます。 バゲットは食べやすい厚さにカットしておきます。
  2. 1.
    ボウルに茹でたカリフラワーを入れ、軽く潰します。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにカットし、オリーブオイルと合わせて600Wのレンジで50秒ほど温めます。
  4. 3.
    1に2を合わせてよくからめ、その中に塩こしょう、カレー粉、ツナ缶、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    カリっとトーストしたバゲットに3をのせ、粉チーズと刻みパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹でたカリフラワーはキッチンペーパーでよく水切りして下さい。ツナ缶もオイルをよく切っておきましょう。味がぼやけてしまわないためです。よく切ることで水っぽさを防ぎます。
ニンニクとオリーブオイルを加熱することでニンニクの香りが広がり、香り豊かなカリフラワーに仕上がります。

たべれぽ

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