冷めても美味しい!メカジキの一口フライ レシピ・作り方

「冷めても美味しい!メカジキの一口フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉で作るとんかつよりもあっさりとした、魚のかつです。 夕食の一品にいつもはとんかつの方も、たまにはお魚にするのはいかがですか? 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。お弁当に入れる場合はしっかり加熱をして粗熱をとってから詰めてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 1個
  • パン粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 中濃ソース適量

作り方

  1. 準備.
    卵は溶いておきます。
  2. 1.
    メカジキは一口大に切り、①をふって30分置きます。
  3. 2.
    キッチンペーパーで1の水分を拭き取り、塩こしょうします。
  4. 3.
    衣の薄力粉、卵、パン粉の順につけていきます。
  5. 4.
    170℃の揚げ油で中に火が通るまで揚げ、完成です。お好みで中濃ソースをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

1の工程で塩と酒を振り数分置くことで、魚の余分な水分や臭みを取ることができます。出てきた水分をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取ってくださいね。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background三つ葉とゆで豚のさっぱりゆず胡椒ポン酢和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください