冷めても美味しい！メカジキの一口フライ レシピ・作り方
「冷めても美味しい！メカジキの一口フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
メカジキをつかったフライのご紹介です。メカジキは身がやわらかく食べやすい魚です。フライにするとしっとりジューシーでたまりません。いつものトンカツに代えて、メカジキにしてみてはいかがでしょうか。あっさりと軽いフライができますよ。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 卵は溶いておきます。
- 1. メカジキは一口大に切り、(A)をふって30分置きます。
- 2. キッチンペーパーで1の水分を拭き取り、塩こしょうします。
- 3. 衣の薄力粉、卵、パン粉の順につけていきます。
- 4. 170℃の揚げ油で中に火が通るまで揚げ、完成です。お好みで中濃ソースをつけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
1の工程で塩と酒を振り数分置くことで、魚の余分な水分や臭みを取ることができます。出てきた水分をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取ってくださいね。
たべれぽ
4.7
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