ゴーヤの肉詰めボート　レシピ・作り方

手順

1. 1 ゴーヤはヘタを切り落とし、ワタを除きます。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに牛豚合びき肉と2、(A)を入れ、粘り気がでるまでよく混ぜます。
4. 4 3を1に詰め、片栗粉をまぶします。
5. 5 フライパンにごま油を熱し、4を肉の面から中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、水を加えて蓋をし、水分がなくなるまで中火で蒸し焼きにします。
6. 6 火が通ったら器に盛り付けて完成です。