がっつり 大きなつくね丼 レシピ・作り方

「がっつり 大きなつくね丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大きなつくねをどかーんとご飯にのせた丼のレシピです。フライパンでそのまま焼くので、成形する手間を省けます。タレをたっぷり絡めてごはんと一緒にいただくと、とってもおいしいです。ごはんにのせずにそのままでもおいしく召し上がれます。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルにつくねの材料を入れてよく捏ねます。
  3. 3. (A)を合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、中央にスプーンでくぼみを作り、焼きます。
  5. 5. 焼き色がついたら裏返して、中火で5分ほど焼きます。
  6. 6. 火が通ったら3を回し入れ、中火で煮立たせます。汁気が半量ほどになったら火から下ろします。
  7. 7. 器にごはんをよそい、大葉、6、卵黄の順に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 つくねの中央にくぼみを作ることで、中まで火が通りやすくなり、仕上げの卵黄が安定します。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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