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お弁当に 豚肉とピーマンのケチャップ炒め レシピ・作り方
「お弁当に 豚肉とピーマンのケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お弁当のおかずにピッタリの、豚肉とピーマンのケチャップ炒めはいかがでしょうか。 ケチャップの赤色、ピーマンの緑色、レンコンの白色で彩り綺麗に仕上がりますよ。 ケチャップをベースに味付けしていますので、お子様にも美味しく召し上がっていただける一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。 レンコンは皮を剥いておきます。
- 1 ピーマンは1cm幅に縦に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
- 2 レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。ボウルに水と酢を入れて軽く混ぜ、レンコンを加え、10分程さらします。
- 3 豚こま切れ肉に、片栗粉をまぶします。
- 4 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンに、サラダ油を入れ、3を炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら、1と水気を切った2を加え、中火で炒めます。
- 6 玉ねぎが半透明になったら、4を加え、全体に絡めたら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 調味料を加えた後は、焦げやすくなるため注意して炒めてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
u
豚バラでも大丈夫ですか？
kurashiru
風味や食感は多少変わりますが、豚こま切れ肉を豚バラ肉に代えてもお作りいただけますよ。いろどりよく、野菜のシャキシャキとした食感が食欲をそそる一品に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
うめちゃん
蓮根が無いのですが、入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
レンコンは省いてもお作りいただけますが、代わりにピーマンや玉ねぎの分量を増やすことをおすすめいたします。シャキシャキとした歯ごたえのよいレンコンを加えることで、より満足感のある一品に仕上がりますよ。ご用意できる際は、ぜひレンコンも加えて作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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