ほうれん草のくるみ胡麻和え レシピ・作り方

「ほうれん草のくるみ胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまが香るほうれん草の簡単な和え物のご紹介です。白すりごまに加え、ごま油を加えることで、とても風味豊かに仕上がりますよ。刻んで入れたくるみの食感がとても良いアクセントになります。食卓のおかずにもう一品欲しい時にも簡単にで出来るので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 200g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • くるみ (ロースト・無塩) 20g
  • ①白すりごま 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①白だし 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ほうれん草は根を切り落としておきます。
  2. 1. くるみは粗みじん切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草を根元から入れ、火が通るまで1分程度ゆで湯切りします。
  4. 3. 流水で冷やし、しっかりと水気を絞り、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせ、3、1を入れ全体に味がなじむように和え、器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 白すりごまは白ねりごまにかえてもおいしくお作りいただけます。 ほうれん草は根元の汚れをしっかりと落としてからご使用ください。

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