ピーマンと鶏ささみのみそ炒め レシピ・作り方

「ピーマンと鶏ささみのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのピーマンと、鶏ささみ肉の、みそ炒めはいかがでしょうか。 みそのコクと旨味が、しっかり絡み、とてもごはんが進みますよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • ピーマン3個
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • みそ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは種とヘタを取り、一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    ささみは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    調味料を入れ混ぜ合わせておきます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  6. 5.
    4に火が通ったら、3を入れ味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

先に調味料を混ぜ合わせることで、みそが焦げにくくなりますが、フライパンに直接調味料を入れても大丈夫です。
鶏ささみ肉は、鶏肉の他の部位でも代用できます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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