フライパンでとろ〜りチーズナン　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルに(A)をふるいながら入れ、混ぜ合わせます。
• 21にプレーンヨーグルトとオリーブオイル、水を入れて、よくこねます。
• 32にラップをし、常温で40分〜50分休ませます。
• 4まな板に薄く薄力粉をふり、3を2等分にし、麺棒で5mm程度の厚さに伸ばします。
• 54にピザ用チーズを入れ包み、麺棒で5mm程度の厚さに伸ばします。 (※ピザ用チーズはナン1枚分に対して50gずつ入れて包みます。)
• 6弱火で熱したフライパンに、そのまま5を入れ蓋をして焦げ目がつくまで焼きます。
• 76を裏返し、蓋をせずに弱火でじっくり焦げ目がつくまで焼きます。
• 84~7をもう1枚分繰り返し、お皿に盛り付けて完成です。