炊飯器で 絶品カオマンガイ レシピ・作り方

「炊飯器で 絶品カオマンガイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お米、鶏肉、調味料を入れたらあとは炊飯器にお任せでカオマンガイがお作りできます。ごはんもお肉も同時に出来上がります。ごはんには鶏の出汁がたっぷり染み込んでいるので旨味たっぷりに!材料が多く見えますが、作ってみると簡単ですよ。ランチにや夕飯に、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:90分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 鶏もも肉350g
  • 2合
  • 長ねぎの青い部分 (40g)1本
  • ①酒大さじ1
  • ①塩適量
  • ①黒こしょう適量
  • 400ml
  • ②ナンプラー大さじ1
  • ②ごま油大さじ1
  • ②すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ②すりおろし生姜小さじ1/2
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • タレ
  • 長ねぎ (15g)5cm
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 大さじ1
  • ナンプラー大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ・米は研いでおきます。
  2. 1.
    鶏もも肉にフォークで数カ所穴を開け、①をかけて10分おきます。
  3. 2.
    炊飯器に米、長ねぎの青い部分、1、②、水を入れて通常通り炊飯ボタンを押します。
  4. 3.
    長ねぎをみじん切りにします。
  5. 4.
    タレの材料と3を混ぜます。
  6. 5.
    2が炊けたら、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り、4をつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・炊飯器は5合炊きを使用しております。ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。
・鶏もも肉は鶏むね肉でもお作りいただけます。
・炊く時の水の量は、鶏もも肉を入れる前の状態で、お使いの炊飯器の目盛りまで入れていただければ大丈夫です。
・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Amy
2018年05月20日

2回目です!美味しい!

たべれぽ
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よーすけ
2018年05月13日

簡単で美味しかったです。個人の好みですがもう少し生姜を効かせてもよかったかかも。
あとタレには少しレモン汁を入れたら味が引き締まりました。
付け合わせの野菜はありもので済ませました。

たべれぽ
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NYON(*´꒳`*)
2018年05月09日

2回目です!
やっぱり美味しかったです!!

また作りたいです!!

たべれぽ
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Takahashi
2018年04月02日

ちょっとご飯が柔らかかったですが、とても簡単に作ることが出来ました。

たべれぽ
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☆。a☆。
2018年03月11日

旦那がタイが大好きで、何回も行っていてタイ料理ももちろん大好きなのですがうまっっっ!ってほめてくれました。
鳥と炊き込んだご飯がすごく美味しくてこれだけでもいける程でした!
また作ります!

たべれぽ
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あり
2018年02月28日

炊飯のお水はメモリ通りに入れた方が良いのと、お肉から出た油は出来るだけ切ったほうが良いなと思いました
おいしかったです👾

たべれぽ
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kyoooooko★
2018年02月18日

ソースを変えて何種類か付けてみても美味しかったです!

たべれぽ
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Amy
2017年10月23日

美味しかった! リピーします!!!

たべれぽ
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どっこい平八郎
2017年09月07日

パクチーともやしを加えたり、アレンジしました。炊飯器でできて簡単です。

コメント

たーちゃん
たーちゃん
炊いてから鶏肉を切るのが難しかったです。切ってから炊いても大丈夫でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。鶏もも肉は切ってから炊いていただけます。お好みの方法で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
☆。a☆。
☆。a☆。
青ネギの匂いが苦手なのですが入れなくても平気ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
青ネギには肉の臭みを取る効果がございますが、お好みで入れなくてもお作りいただけます。炊飯器で簡単にお作りいただけるので大変おすすめです。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ネギの匂いは移りにくいかと思いますが、気になるようでしたら抜いて作ってみてくださいね。お好みで入れなくても作っていただけますよ。
2ヶ月前
sun
sun
お米1合、鶏肉2枚(700g位)でも作れますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご飯1合に対して鶏肉が2枚入ると、味が染みなくなる可能性があるためおすすめしません。全ての材料を2倍にしてメモリを超えないように気をつけて炊くか、レシピ通りに2回炊くことをおすすめします。おいしく作れますように。
3ヶ月前
珈琲屋
珈琲屋
この水加減はかなりごはんが柔らかいです!!
我が家の主人にはだめでした。
かなり柔らかいです。
4ヶ月前
ま。
ま。
3合炊きでむね肉でやりました!お肉しっとりしてて美味しくできました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼3歳の子どももおかわりしてくれました~~!とっても簡単だったのでまた作りたいと思います!!
7ヶ月前
チコ
チコ
お肉がホロホロに柔らかくなって美味しかったです😆🎵🎵夏にぴったりのお味ですね❗️ごちそうさまでした🎵
9ヶ月前
ぱんだ ぴんくい
ぱんだ ぴんくい
ナンプラーがなかったらどうしたらいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナンプラーは独特な風味なので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通りナンプラーをご使用していただく事をお勧めいたします。
スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。
9ヶ月前

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