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カフェみたい 鮭と小松菜のクリームペンネ レシピ・作り方
「カフェみたい 鮭と小松菜のクリームペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おうちカフェをイメージして、おしゃれなクリームペンネに仕上げました。鮭と小松菜の相性が良く、濃厚なクリームソースに絡めることで美味しくお召し上がりいただけます。隠し味にみそを使用することでコクをプラスしています。休日のランチなどにぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鮭の皮は取り除いておきます。
- 1 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2 鮭を一口大に切り、塩、黒こしょうをふります。
- 3 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 鍋にお湯を沸騰させ、塩、ペンネを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
- 5 フライパンにオリーブオイルと有塩バターを中火で熱し、2を両面焼き、1を入れて炒めます。
- 6 鮭に火が通り小松菜がしんなりとしたら、3を入れて、全体がなじむように混ぜながら弱火で加熱します。
- 7 湯切りした4を加え、弱火で混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。器に盛り付けて粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
鮭は塩鮭でもお使いいただけますが、その場合は塩抜きをするか、塩やコンソメ顆粒の量を調節してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリームをたっぷり使用した本格的なクリームソースは、鮭と小松菜の相性抜群。豆乳や牛乳で代用しても美味しく仕上がります。コクと旨みを引き出す味噌がソースの決め手に。エリンギやしめじを加えたり、ほうれん草に変えたりとアレンジも自在です。カフェのような見た目と味わいで、家族からも「お店みたい！」と大好評。簡単な手順で本格的な一皿が完成します。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Kaori Matsunaga
生クリームの代わりに牛乳じゃダメでしょうか？
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚なクリームソースが出来上がるので入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
細川和花子
ほうれん草で代用可能ですか？？
kurashiru
ほうれん草でも代用可能ですが、アクが強いので、あらかじめ茹でて水洗いしたものを、最後に軽く和えるようにしていただくと、美味しく召し上がれますよ。
細川和花子
ありがとうございます。早速今晩作ってみようかと思います(*^o^*)
🍞uuu🍞
コンソメキューブだと1個でいいですか？
kurashiru
コンソメ顆粒小さじ1はコンソメキューブ1/2個程度になります。とても簡単においしいクリームペンネがお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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