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サクッとホクホク 里芋の唐揚げ　レシピ・作り方

「サクッとホクホク 里芋の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.62
(12)

外はサクっと中はホクホクな里芋の唐揚げです。煮物等の調理法よりねばり気が少なく感じますので里芋のねばりが苦手という方にもオススメですよ。ご飯のおかずはもちろん、おつまみにも合いますので是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 里芋は皮を剥き一口大に切り、耐熱容器に入れラップをかけて500Ｗのレンジで4分程加熱し粗熱を取ります。
  2. 2 袋に水分を切った1と(A)を入れ混ぜ、5分程置いたら片栗粉を入れまんべんなくまぶします。
  3. 3 フライパンに3cmほどの揚げ油を入れ約180℃で揚げ、きつね色に揚がったら油を切ります。
  4. 4 付け合わせを置いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しっかり味がお好みの場合は手順2で10分程置くと良いですよ。里芋はレンジで加熱しておくので揚げる時間が短縮できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62
12人の平均満足度
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2019.1.15
チューブのゆずペースト添えて。 けっこう合いました♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Aya
Aya
2020.12.4
レンジで、皮むき後 めんつゆ3倍濃縮　大さじ2、 水　大さじ1 ビニール袋に上記を入れ ボールに水を入れ ビニール袋のままボールに入れ 水の圧力で里芋入りビニール中の空気を抜き 冷蔵庫で、半日放置。 揚げたら→味の素を多めに振り完成✨✨ 絶品です💗
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なつ
なつ
2020.11.23
サクッとホクホク、おいしかったです。30分くらい漬けておいたので味がしっかりしてました
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
  • Q

    みりんの代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。

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