サクッとホクホク 里芋の唐揚げ レシピ・作り方

「サクッとホクホク 里芋の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はサクっと中はホクホクな里芋の唐揚げです。煮物等の調理法よりねばり気が少なく感じますので里芋のねばりが苦手という方にもオススメですよ。ご飯のおかずはもちろん、おつまみにも合いますので是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 里芋200g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 付け合わせ
  • レモン (くし切り)2切れ
  • グリーンリーフ適量
  • ミニトマト適量

作り方

  1. 1.
    里芋は皮を剥き一口大に切り、耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで4分程加熱し粗熱を取ります。
  2. 2.
    袋に水分を切った1と①を入れ混ぜ、5分程置いたら片栗粉を入れまんべんなくまぶします。
  3. 3.
    フライパンに3cmほどの揚げ油を入れ約180℃で揚げ、きつね色に揚がったら油を切ります。
  4. 4.
    付け合わせを置いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しっかり味がお好みの場合は手順2で10分程置くと良いですよ。里芋はレンジで加熱しておくので揚げる時間が短縮できます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜のピリ辛炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background鶏肉と根菜の黒酢煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundタラとたっぷりキャベツの酒蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスのミョウガ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉の濃厚アボカドソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください