さっぱり!冷しゃぶきゅうり巻き レシピ・作り方

「さっぱり!冷しゃぶきゅうり巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲のない日に、また少しお肉が食べたいそんな日に、さっぱりと食べられる一皿です。 お花のような形で、食卓が華やかになります! 前菜やおつまみとして追加の一品にいかがでしょうか。 是非お試しください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(6個分)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • きゅうり1/2本
  • 梅肉10g
  • 大葉6枚
  • 水 (茹で用)300ml
  • ポン酢大さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を中火で茹でます。 しっかりと火が通ったら、冷水に取り、水気を切ります。
  2. 2.
    大葉を半分に切ります。
  3. 3.
    きゅうりを縦にピーラーでスライスしていきます。
  4. 4.
    3を1番下にし、1と2を重ね、外側からくるくると巻いていきます。
  5. 5.
    梅肉を中心に乗せて、ポン酢を回しかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

梅が苦手な方はミニトマトをカットしたものでも代用できます。ごまドレッシングをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
巻き始めを強く巻くときれいに巻くことができます。

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