料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり梅風味冷やし中華

「さっぱり梅風味冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏の暑い時期にピッタリな冷やし中華です。酢と梅の酸味の効いたタレがさっぱりとしていて、食欲のない時にも最適です。普段の食事にもおもてなしにも大活躍の一品です。少し手間はかかりますが、ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(1人前)

  • きゅうり1/2本
  • トマト1/2個
  • ハム2枚
  • 1個
  • 片栗粉小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • ①梅肉 (チューブ)3g
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩少々
  • ①しょうゆ小さじ1/4
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白いりごま小さじ2
  • 中華麺1玉
  • お湯 (茹で用)適量

手順

  1. 準備.
    鍋に中華麺を茹でる用のお湯をたっぷり沸かしておきます。 トマト、きゅうりは洗ってヘタを取ります。
  2. 1.
    きゅうりは千切りにし、トマトは半月切りにします。 ハムは1cm幅の短冊切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて中火で薄焼き卵を焼き、冷まして千切りにします。
  5. 4.
    お湯が沸いた鍋に中華麺を入れて袋の表示どおりに茹でて、流水でぬめりを取ります。
  6. 5.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に4を盛り、上に1、3を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵に片栗粉を入れることで、表面の綺麗な薄焼き卵が出来ますが、片栗粉は入れなくてもお作り頂けます。麺はしっかりとぬめりを取ってから、盛り付けて下さい。野菜はお好きな野菜で代用して頂いても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
モモタロウ
2017年07月31日

梅がなかったので、梅なしで作りましたが、
とっても、とっ〜ても美味しかったです😋
レシピありがとうございま〜す*\(^o^)/*

たべれぽ
Profile picture small
Kanae Kibayashi
2017年07月09日

今日冷やし中華作りました✨
ハムの代わりに鶏肉を使用しました

コメント

かなすけアンマー
かなすけアンマー
梅肉がなかったので使わずに作りました。
本当に美味しかったです。家でこんなに簡単においしい冷やし中華ができるなんて感激です。
クラシルさん、いつもありがとう✨
4週間前

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundしょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundおつまみに なすのおひたしタコチップス和え
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...