料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり梅風味冷やし中華

「さっぱり梅風味冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏の暑い時期にピッタリな冷やし中華です。酢と梅の酸味の効いたタレがさっぱりとしていて、食欲のない時にも最適です。普段の食事にもおもてなしにも大活躍の一品です。少し手間はかかりますが、ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(1人前)

  • きゅうり1/2本
  • トマト1/2個
  • ハム2枚
  • 1個
  • 片栗粉小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • ①梅肉 (チューブ)3g
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩少々
  • ①しょうゆ小さじ1/4
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白いりごま小さじ2
  • 中華麺1玉
  • お湯 (茹で用)適量

手順

  1. 準備.
    鍋に中華麺を茹でる用のお湯をたっぷり沸かしておきます。 トマト、きゅうりは洗ってヘタを取ります。
  2. 1.
    きゅうりは千切りにし、トマトは半月切りにします。 ハムは1cm幅の短冊切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて中火で薄焼き卵を焼き、冷まして千切りにします。
  5. 4.
    お湯が沸いた鍋に中華麺を入れて袋の表示どおりに茹でて、流水でぬめりを取ります。
  6. 5.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に4を盛り、上に1、3を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵に片栗粉を入れることで、表面の綺麗な薄焼き卵が出来ますが、片栗粉は入れなくてもお作り頂けます。麺はしっかりとぬめりを取ってから、盛り付けて下さい。野菜はお好きな野菜で代用して頂いても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
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クッキングパッパ
2017年08月24日

くらげを入れてみました。さっぱりしてて美味しかったです!

たべれぽ
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モモタロウ
2017年07月31日

梅がなかったので、梅なしで作りましたが、
とっても、とっ〜ても美味しかったです😋
レシピありがとうございま〜す*\(^o^)/*

たべれぽ
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Kanae Kibayashi
2017年07月09日

今日冷やし中華作りました✨
ハムの代わりに鶏肉を使用しました

コメント

かなすけアンマー
かなすけアンマー
梅肉がなかったので使わずに作りました。
本当に美味しかったです。家でこんなに簡単においしい冷やし中華ができるなんて感激です。
クラシルさん、いつもありがとう✨
3ヶ月前

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