さっぱり梅風味冷やし中華 レシピ・作り方

「さっぱり梅風味冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏の暑い時期にピッタリな冷やし中華です。酢と梅の酸味の効いたタレがさっぱりとしていて、食欲のない時にも最適です。普段の食事にもおもてなしにも大活躍の一品です。少し手間はかかりますが、ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • きゅうり1/2本
  • トマト1/2個
  • ハム2枚
  • 1個
  • 片栗粉小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • ①梅肉 (チューブ)3g
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩少々
  • ①しょうゆ小さじ1/4
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白いりごま小さじ2
  • 中華麺1玉
  • お湯 (茹で用)適量

作り方

  1. 準備.
    鍋に中華麺を茹でる用のお湯をたっぷり沸かしておきます。 トマト、きゅうりは洗ってヘタを取ります。
  2. 1.
    きゅうりは千切りにし、トマトは半月切りにします。 ハムは1cm幅の短冊切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて中火で薄焼き卵を焼き、冷まして千切りにします。
  5. 4.
    お湯が沸いた鍋に中華麺を入れて袋の表示どおりに茹でて、流水でぬめりを取ります。
  6. 5.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に4を盛り、上に1、3を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵に片栗粉を入れることで、表面の綺麗な薄焼き卵が出来ますが、片栗粉は入れなくてもお作り頂けます。麺はしっかりとぬめりを取ってから、盛り付けて下さい。野菜はお好きな野菜で代用して頂いても構いません。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ゆきゆき
2018年05月09日

タレを作って食べるの始めてです🙌
麺をめっちゃキンキンにしめ美味しくいただきました☀

たべれぽ
Profile picture small
Renmei Lin
2018年04月27日

美味しくできました✨

たべれぽ
Profile picture small
クッキングパッパ
2017年08月24日

くらげを入れてみました。さっぱりしてて美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
モモタロウ
2017年07月31日

梅がなかったので、梅なしで作りましたが、
とっても、とっ〜ても美味しかったです😋
レシピありがとうございま〜す*\(^o^)/*

たべれぽ
Profile picture small
Kanae Kibayashi
2017年07月09日

今日冷やし中華作りました✨
ハムの代わりに鶏肉を使用しました

コメント

かなすけアンマー
かなすけアンマー
梅肉がなかったので使わずに作りました。
本当に美味しかったです。家でこんなに簡単においしい冷やし中華ができるなんて感激です。
クラシルさん、いつもありがとう✨
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください