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フライパンで!さっぱり豆腐しゅうまい レシピ・作り方
「フライパンで!さっぱり豆腐しゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
絹ごし豆腐と、鶏ひき肉を使ったしゅうまいのご紹介です。蒸し器を使わずに、フライパンに、キャベツや白菜などの葉っぱをお皿にし、水を張って蒸しあげました。蒸し器を使わないお豆腐のしゅうまい。ぜひお試し下さい。
材料 (25個分)
手順
- 1 タマネギは、粗めのみじん切りにして下さい。
- 2 絹ごし豆腐は、キッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで1分半加熱して下さい。
- 3 ボウルに、具(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 3へ、タマネギと、はんぺんをちぎりながら加え、良く混ぜ合わせます。
- 5 しゅうまいの皮に包みます。
- 6 フライパンに水を入れキャベツを敷き、キャベツの上にしゅうまいを乗せて蓋をし、中火で約10分蒸し焼きにしたら完成です。からしや醤油をつけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は、水分が多いので、必ず電子レンジで加熱して、水分を抜いて下さい。 しゅうまいの具は、粘り気が出るまで、しっかりとこねて、混ぜ合わせて下さい。 蒸し器を使わずに、フライパンで蒸しますので、キャベツや、白菜等を必ず敷いて下さい。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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