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もちもちティラミス風大福 レシピ・作り方
「もちもちティラミス風大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
500円
レビュー
お手軽に作れるティラミス風の大福のレシピです。ほろ苦いコーヒー味のもちもちのお餅と甘いクリームとの相性は抜群です。一口サイズでついつい食べすぎてしまいます。かんたんに作れるので是非一度作って見てくださいね。
材料(6個)
- クリームチーズ50g
- 生クリーム100ml
- 砂糖大さじ1
- 生地
- 白玉粉80g
- 砂糖大さじ1
- (A)コーヒー (インスタント)2g
- (A)お湯100ml
- 片栗粉適量
- ココアパウダー (無糖)適量
手順
- 1生クリームに砂糖を入れて8分立てに泡立てます。
- 2小さい器にラップを敷き、1と6等分にしたクリームチーズをのせて包みます。冷凍庫に1〜2時間入れて冷やし固めます。
- 3(A)を合わせてインスタントコーヒーを溶かします。
- 4生地の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで600Wのレンジで1分30秒加熱します。
- 5一度電子レンジから取り出し、よく混ぜ合わせます。再度ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
- 6よく混ぜ合わせてから、片栗粉を敷いたバットの上に乗せて広げ、生地を6等分します。
- 72を6で包み、丸く形を整えます。お皿に盛り付け、ココアパウダーをかけて完成です。
コツ・ポイント
生地を作るときは加熱をしたら、その都度よくかき混ぜてください。加熱した生地は熱いのでやけどに注意してください。生地が手にくっつくときは水を手に付けるとやりやすいですよ。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
