まいたけのキムチチーズ焼きうどん レシピ・作り方

「まいたけのキムチチーズ焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.47
(38)

まいたけとキムチ、プロセスチーズを使って焼きうどんを作ってみました。 プロセスチーズとキムチを使っているので、味付けはめんつゆのみで作ることができます。 すぐに作ることができるので、おやつや夜食にもオススメです。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 プロセスチーズは1cm角に切ります。
  2. 2 まいたけは食べやすい大きさに手で裂きます。玉ねぎは薄切りにします。キムチは1cm角に切ります。
  3. 3 耐熱ボウルにうどんを入れて、パッケージの表記通りにレンジで加熱します。
  4. 4 中火で熱したフライパンごま油を入れて、2と3に火が通るまで炒めます。
  5. 5 4にめんつゆを入れ、味をなじませたら、1を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6 お皿に5を盛り、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 塩加減や辛味は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

まいたけのコリコリした食感とキムチの旨辛さ、とろけるチーズの濃厚なコクが絶妙にマッチした一品です。めんつゆだけのシンプルな味付けながら、キムチとチーズが絡み合って深い味わいに。まいたけは舞茸以外にもしめじやエリンギでも美味しく作れます。ピザ用チーズやスライスチーズを使うと、より本格的な仕上がりに。豚肉や野菜を追加してアレンジするのもおすすめです。
たべれぽの写真
みー
みー
2022.2.2
とろけるチーズと粉チーズを追加しました。舞茸とキムチとチーズがよく合って美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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山芋ちゃん
山芋ちゃん
2021.5.26
とろけるチーズで 簡単でめちゃめちゃ美味しいです
4人のユーザーが参考になった
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kichi
kichi
2022.2.24
スライスチーズ2枚使用で チーズとキムチの相性いいですね 一杯にもあいました。
3人のユーザーが参考になった
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もふもふ
もふもふ
2025.2.23
舞茸の代わりにエリンギ、玉ねぎはなかったので抜きで作りました。 めんつゆとチーズを入れすぎて味が濃くなっちゃったのでまたリベンジしたいです!
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とこ
とこ
2022.12.8
何だかもさっとした味になってしまいました。リピはないかな…。
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ぽ
2022.11.4
キムチ多めでとろけるチーズ2枚で作りました。思ったより辛くなりましたがチーズの味もしっかりして美味しかったです✨
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み
2022.10.8
まいたけの消費のために作りました。チーズはピザ用チーズを使用。まったり濃厚な味付けでした。キムチとチーズは合う! 調味料がめんつゆだけだったので簡単でした。
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Kaorebo12
Kaorebo12
2022.9.15
キムチの素とピザ用チーズを使いました、この2つの相性が抜群で簡単でおいしい一品です。めんつゆも隠し味としてとても良い役割をしています。
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おもち
おもち
2022.9.14
キムチとチーズが絡んだ舞茸が塩味があって美味しい!こってりして食べ応えのある焼きうどんでした。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

えんぜる
えんぜる
プロセスチーズではなく、とろけるチーズでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
プロセスチーズの代わりにとろけるチーズでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
しばちゃんです
しばちゃんです
キノコが入るので良いですねキムチを抜いても良いですか?
kurashiru
kurashiru
キムチを抜いてもお作りいただけますが、こちらのレシピではキムチが味の決め手となっているので、物足りない仕上がりになってしまいます。様子を見ながら塩加減は調節してくださいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
にこもの。
にこもの。
ここに豚肉入れてみたいんですけど、どのタイミングがいいでしょうか?!
kurashiru
kurashiru
豚肉を入れても美味しそうですね。まいたけなどと一緒に炒めて、よく火を通してくださいね。また、火加減などは様子を見ながら調節して、色々なアレンジも楽しんでみてくださいね。美味しくできますように。