あさりと小松菜のガリバタ炒め レシピ・作り方

「あさりと小松菜のガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.02
(9)

今晩のおかずに、アサリと小松菜のガリバタ炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキの小松菜にアサリの旨みがよく馴染んで、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 アサリは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせて綺麗に洗っておきます。
  2. 1 小松菜は根を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2 フライパンにアサリと調味料を入れ、中火にかけます。
  4. 3 アサリの口が開いたら1と有塩バターを加え、小松菜がしんなりして味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4 皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

砂抜きはボウルなどに濃度3%の食塩水を作り、新聞紙やアルミホイルなどを被せて、そのまま2時間〜6時間程度おこなってください。アサリは貝と貝をこすり合わせて、よく汚れを落としてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.02
9人の平均満足度
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ピリ辛さん
ピリ辛さん
2020.9.1
食べレポみて、めんつゆは3にしたんですが、あさりから出る塩気からか辛かった(T_T)レタスと混ぜて食べたら中和されて美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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ピッピ
ピッピ
2019.7.10
美味しかったのですが、 麺つゆを、もう少し薄めても 良かったかも。 また、作ります😊
1人のユーザーが参考になった
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ハモン
ハモン
2024.7.11
こちらの食べレポを見て、しょっぱそうだったので麺つゆ大さじ3と水を大さじ1.5にしましたがそれでもしょっぱかったです。 次はアサリはフツーにボンゴレのパスタでも作ります。
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mari
mari
2023.3.11
めんつゆの濃縮が違ったせいか、ちょっと濃い目になりましたが、想像以上に美味しかったです。
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Yuuko
Yuuko
2022.4.29
ガリバタ味、とても美味しかったです!! 小松菜の食感もいいです。 夫からも好評でした!
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TB
TB
2021.11.26
私は5点付けたいのですが、主人が3点とのこと。ちなみにうちは小松菜ではなく青梗菜を使います。美味しいですよー!
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TB
TB
2019.5.8
美味しい!簡単!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。