あさりと小松菜のガリバタ炒め レシピ・作り方

「あさりと小松菜のガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アサリと小松菜のガリバタ炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキの小松菜にアサリの旨みがよく馴染んで、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アサリ (殻付き) 200g
  • 小松菜 200g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせて綺麗に洗っておきます。
  2. 1. 小松菜は根を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2. フライパンにアサリと調味料を入れ、中火にかけます。
  4. 3. アサリの口が開いたら1と有塩バターを加え、小松菜がしんなりして味が馴染んだら火を止めます。
  5. 4. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

砂抜きはボウルなどに濃度3%の食塩水を作り、新聞紙やアルミホイルなどを被せて、そのまま2時間〜6時間程度おこなってください。アサリは貝と貝をこすり合わせて、よく汚れを落としてください。

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