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とろーり 半熟卵の天ぷら レシピ・作り方
「とろーり 半熟卵の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろーり半熟卵の天ぷらの紹介です。サクサク衣と、とろーり流れる黄身が美味しい一品です。そのままでも、ごはんに乗せて天丼にしても、そばやうどんに乗せても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人分）
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、卵を静かに入れます。6分程茹でたら冷水に取り、殻を剥きます。
- 2 爪楊枝で数か所穴をあけ、天ぷら粉をまぶします。
- 3 ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
- 4 鍋底から高さ3cmまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。3を木べらに乗せて入れます。
- 5 30秒程揚げて、衣が固まったら取り出し、油を切ります。
- 6 お皿に盛り付け、大葉を添えたら完成です。
コツ・ポイント
手順6で加熱し過ぎると、半熟卵ではなくなってしまうのでお気を付けください。 お好みで塩やしょうゆ、めんつゆを付けてお召し上がりください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
NINO
何分ぐらい卵を茹でればいいですか？
あと、卵を揚げる時は衣が出来たら取り出せばいいですか？
早めに回答お願いします！
kurashiru
卵は6分程度茹でてください。揚げる際の仕上がりの目安は、衣が固まりだし、薄いきつね色に色付いてきたら取り出してくださいね。目安の時間は30秒程度となっております。ぜひお試しください。大成功となりますように。
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